Ndị na-eri ihe na-edozi ahụ ka na-ekwenyeghị banyere nkowa nke ogo nke ndị na-eri anụ. Mana ha niile bu otu ihe: ihe ndi ozo di mkpa na oke oke, ma chekwaa ma sie ya. Nri anụ ahụ maka ahụ mmadụ nwere ike ịdị ezigbo mkpa, ma ọ bụrụ na ị na-eri ya, dịka ọmụmaatụ, naanị n'ụdị e ghere eghe ma ọ bụ n'ụdị ụlọ ahịa ahịa ndị a kwụsịrị . Ọ bụ ihe ezi uche dị na ya ịzụta ihe anụ ngwaahịa ọhụrụ ma sie ya efere ya. Na maka nchekwa ogologo oge ọ ka mma iji ifriizi. Mmetụta sitere na anụ oyi kpụrụ akpụ dị ntakịrị, ma ọ bụrụ na ụfọdụ nkà na ụzụ gụrụ ya mma. Ma a na-ewere ngwaahịa anụ ahụ a na-atụgharị na-akpọ "ndị nwụrụ". Enweghị ihe bara uru, ma e wezụga maka eriri nri, ọ dịghịzi ebe ahụ.
Mmetụta nke anụ ọkụ-emeso anụ ahụ
A kwenyere na iji belata anụ ahụ nke anụ ahụ nwere ike ịbụ usoro ọgwụgwọ nri. Ke akpa itie ke ini kiet bụ steaming. Anụ anụ anụ na-ejigide ọtụtụ n'ime nri ma na-agbaze ngwa ngwa. Enweghị ike imerụ anụ iji sie anụ, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya na ego akwadoro. A na-ejikọta mmetụta na-ezighị ezi nke efere si anụ anụ siere nanị na enweghị mma nke ngwaahịa mbụ ahụ ma ọ bụ mmebi nke usoro teknụzụ nke isi nri.
Anụ anwụrụ na-akpata ọtụtụ esemokwu. Uru na nsogbu site na iri nri a bụ otu isiokwu maka ndị na-eri nri na ndị nkịtị. A gaghị etinye ngwaahịa a na akụrụngwa kacha baa uru, mana enweghị ike ịkpọ ya na ọ gaghị emerụ ahụ. Ikike nke ihe oriri na-ese anwụrụ gụnyere uru dị ike , nnukwu ọdịnaya nke protein na ihe ndị na-emepụta ihe. Ihe ọghọm - ọnụnọ nke carcinogens, nnukwu abụba ọdịnaya, ọnụnọ nke nwekwara.