Anụ anụ na-erekarị anụ. Site na ya ị nwere ike ịkwadebe ọtụtụ efere mbụ na nke abụọ, ma kwa ụbọchị ma na tebụl oriri ahụ. Maka ụzọ nke abụọ, ị na-eji spatula, brisket na ham. A pụrụ ime anụ dị otú ahụ, mee achịcha, ghee ma ọ bụ wepụ ya. N'ihi na efere jupụtara na ofe, borsch, pịkụl ma ọ bụ na-ekpuchi olu n'olu ma ọ bụ na-adị mma. Enwere caloric nke ezi anụ ezi bụ 287 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. A na-etinye ọgwụ calorie buru ibu ngwa ngwa, hazie ma wepu ya. Nke a na - enye gị ohere itinye anụ a n'ókè kwesịrị ekwesị ọbụna na nri nri.
Ole calorie ole na anụ anụ ezi na-adabere n'ọtụtụ ihe. Akpa, afọ nke ezi ahụ na-arụ ọrụ, okenye ka ọ bụ, kaịlo ndị kaịlị dị na ya. Nke abuo, site n'inwe ihe oriri, ka ume na-esiwanye nri, otú ahụ ka ụba nke abụba ya dịkwuo, ya mere - ihe dị ka calorie dị elu.
Kedu calorie ole na ole n'ime anụ ezi?
Ihe caloric nke anụ ezi kwa 100 grams bụ 142 kcal. Mgbe isi nri, ihe ngosi a dị ọtụtụ ugboro karịa. Ole calorie ole na anụ anụ na-adabere n'ụdị anụ, ma nkezi bụ 489 kcal. Obere calorie obere, ya bụ - 379, nwere anụ ezi stewed. Usoro nri nke a abụghị obere caloric na abawanye uru maka afo, ebe ọ bụ na uzommeputa anaghị agụnye mmanụ mmanụ. Ihe dị na caloric nke anụ ezi a na-esi na oven bụ 335 kcal kwa 100 grams nke ngwaahịa a rụchara. Nhọrọ kachasị mma ma bara uru bụ nke anụ ezi. Na mgbakwunye na calorie ole na ole, ụdị ọgwụgwọ a na-enye gị ohere ịchekwa vitamin ndị ọzọ n'ime anụ ahụ.
Njirimara bara uru nke ezi
Anụ ezi anụ ezi bụ isi iyi nke protein na amino acids. Ya mere, anụ dị otú ahụ agaghị egbochi ndị nne dị ime na ndị na-agba ume. Ngwadogwu dị na anụ ezi na-atụnye ụtụ
Na mgbakwunye na 19.4% nke ndị na-edozi ahụ bara uru, anụ ezi nwere vitamin B, PP na choline. Anụ ọka dịkwa n'ụba dịka: phosphorus, potassium, zinc, sọlfọ, manganese, ígwè , ọla kọpa na ọtụtụ ndị ọzọ. Anụ anụ a nwere selenium na arachidonic acid, nke na-enyere mmadụ aka ịnagide ịda mbà n'obi.
N'ọnọdụ ọ bụla ekwesịghị iri nri anụ ezi na ụdị ya. O nwere ike ibu larvae na àkwá nke nje, nke siri ike ịchọpụta. N'ịbanye n'ime ahụ mmadụ, ha na-akpalite ọdịdị nke ọrịa ọjọọ - trichinosis.