N'ihi eziokwu ahụ bụ na onyeisi bụ obere azụ, mgbe ọ na-ehichapụ ya na-agba ume ma dị ka mkpọ na-agbanwe agbanwe. Maka otu ihe kpatara ya, ọ dịghị mkpa ichegbu onwe gị tupu ị kpochapụ azụ ahụ n'ọkpụkpụ, ebe ọ bụ na ha agaghị eche na nri a kwadebere.
Capelin stew na yabasị na carrots
Efrata:
- capelin - 850 g;
- coriander - 5 g;
- tomato mado - 45 g;
- yabasị - 180 g;
- ose dị ụtọ - 6 peas;
- carrots - 140 g.
Nkwadebe
Ebe ọ bụ na ọ dịghị mkpa ka anyị kpochapụ onye ọkpụkpụ ahụ site na ọkpụkpụ, tupu ịkwadebe azụ ahụ, ọ dị mkpa ịhapụ isi na mkpịsị aka niile, wee kpochapụ.
A na-ebipụ akwụkwọ nri, n'ihi na site na nkedo ogologo oge, ha ka ga-adị nro, ma zọpụta ha na mmanụ dị ọkụ. Gbanyụọ tomato ahụ na ọkara otu iko mmiri oyi. Wunye ihe oriri n'elu anụ ahụ, soro okpu, gbakwunye mkpụrụ coriander na peppercorns. Njikere na-esi na ya na eyịm na frying pan na-ewe otu elekere na ọkara, n'oge a ka ọrụ gị bụ iji hụ na okpomọkụ dị ntakịrị na mmiri zuru ezu na efere iji gbochie ngwa ngwa nri si ọkụ.
Capelin stew na akwụkwọ nri na tomato
Efrata:
- capelin - 900 g;
- tomato na ihe ọṅụṅụ ya - 480 g;
- ose dị ụtọ - 350 g;
- yabasị - 140 g;
- efere azụ ma ọ bụ mmiri - 350 ml;
- carrots - 140 g;
- cumin ala, paprika - 1 1/2 tbsp. ngwunye;
- garlic ezé - 4 pcs.
Nkwadebe
Mgbe ị na-ehicha ozu ndị ahụ na viscera, kpochie ha mpempe na-esi ísì ụtọ site na ngwakọta nke ájá ájá, cumin, paprika na nnu mmiri. Mee ka azụ ahụ merie ruo minit 20, anyị ga-enwekwa oge ịkwadebe ma chekwaa akwụkwọ nri. Ozugbo akwụkwọ nri ahụ ruru nhazi nke ọma, tinye ha na chalịlị ma tụsaa ihe dị n'ime efere ahụ na ngwakọta nke tomato na efere dị ọcha. Nri nri na ọkara otu awa.
Obere ụda na Mayonezi
Efrata:
- yabasị - 90 g;
- leeks - 90 g;
- zucchini (ọkara nha) - 2 pcs.;
- poteto - 850 g;
- mmiri ara ehi - 350 ml;
- ụlọ mere Mayonezi - 150 g;
- efere azụ - 540 ml;
- capelin - 1 n'arọ;
- elu eyịm ye pasili.
Nkwadebe
Nke mbụ, anyị kwesịrị ịmalite ighe ụdị abụọ eyịm - obere bọlbụ na leeks. Mgbe a na-agbaji ihe nkedo yabasị, gbakwunye ha cubes potato, sụgharịa skwọsh. Ozugbo akwụkwọ nri ahụ gbanyere nchara, oge eruo ka ị gbakwunye onyeisi, nke a ga-ebu ụzọ kpochaa ahụ. Anyị na-agbapụta azụ na akwụkwọ nri na mfe ihendori site na ngwakọta nke mmiri ara ehi na broth na Mayonezi. Achịcha, ihe oriri ahụ ga-emepụta akwụkwọ nri na azụ, ihe ndị fọdụrụnụ ga-aghọkwa oké ụra. Ntucha isi na Mayonezi ga-ewe ihe dịka ọkara elekere, mgbe nke ahụ gasịrị, ọ ka na-agbakwunye ịgbakwunye mmetụ aka n'ụdị sliced.
Kpuo isi na yabasị na utoojoo ude
Ntụziaka a bụ ma ọ bụ ihe kachasị njide niile: ọtụtụ eyịm, ụcha akpụkpọ anụ, ude mmirimmiri na obere laurel maka ekpomeekpo bụ ihe niile bara uru maka ịme ihe na-ekpo ọkụ dị ọkụ nke dabara n 'ọkwá ọ bụla.
Efrata:
- capelin - 750 g;
- ude uto - 140 ml;
- ude - 70 ml;
- yabasị - 250 g;
- laurel doo - 3 iberibe;
- garlic eze.
Nkwadebe
A na-etinye skeetrị nnukwu eyịm nke eyịm na obere obere bọta ruo ọkara nke njikere. Nye anụ ahụ, tinye garlic clove ma hapụ ya ka ị malite ísì ụtọ. Ozugbo ị na-esi ísì ísì ísì ísì, wụba na pan frying ngwakọta nke ude mmiri na ude. N'elu alakasị yabasị, tinye carrots nke capel na di na nwunye nke akwụkwọ laurel. Capelin stew na yabasị na pan ga-adị njikere n'ime minit 15.