Akwukwo nri akwukwo bu otutu echiche di iche iche na otutu ndi nwere mgbagwoju anya n'ime ya. Onye ọ bụla maara na, dịka ọmụmaatụ, mmanụ olive bara uru. Ma, ọ bara uru ịgbakwunye mmanụ nkwụ ka ice cream? Na-agbasa na abụba akwukwo nri bara uru? Na ajụjụ ndị a nile ị ga-amụta azịza site na isiokwu a.
Gịnị na-echebara abụba ihe oriri?
Ụdị nke abụba ihe oriri gụnyere ma mmanụ bara uru na ndị na-emerụ ahụ. N'ihi na nhazi ahụ dịka usoro si malite (abụba nri ma ọ bụ anụmanụ) adịghị egosi mgbe niile uru nke ngwaahịa ahụ.
Dịka ọmụmaatụ, mmanụ na-esi nri gụnyere oliv bara uru, bọta arae ma na - emerụ - nkwụ na aki oyibo. Na abụba anụmanụ gụnyere mmanụ na-abaghị uru na abụba anụ ahụ na-emerụ ahụ (abụba abụba, abụba, wdg).
Ihe bụ na ọ dị mkpa ịkọwa abụba site n'echiche nke abamuru na atọ - jupụtara n'ụdị abụba, nke a na-ejupụta na nke a na-achịkwa.
Ngwunye zuru oke - abụba nke nnukwu arụmọrụ nke na-adịghị agwụ aghara, ma na-ejikarị ahụ ya, na-egwu ya ma na-eji arịa cholesterol kpoo arịa ndị ahụ. Nke a na-agụnye nkwụ, aki oyibo na bọta butter, nakwa ụdị anụmanụ ọ bụla - ma ọ bụ margarine, abụba, abụba abụba, butter ma ọ bụ ngwaahịa ndị ọzọ mmiri ara ehi nke nnukwu abụba. A ga-ewepu ha na nri!
Ngwurugwu ndị a na-agbanye ala ma ọ bụ ogwu acid (Omega-9) bụ akụkụ kachasị uru maka ahụ mmadụ, nke na-enye gị ohere ịlụso ọrịa shuga ọgụ, oncology, belata nhụjuanya, adịghị ike na ọrịa ndị ọzọ. Ị nwere ike inweta ha site na oliv na iheekere nsị, anụ ọkụkọ, ube oyibo na mkpụrụ oliv. Ndị a bụ abụba dị mma, ha kwesịrị ịdị na nri.
Nri ndị polyunsaturated (omega-3 na Omega-6) bụ abụba na ahụ anaghị emepụta, ha ga-enwetakwa ihe oriri, ka ha na-ekere òkè na usoro niile na-eme ka ahụ dị mma. Nke a na-agụnye mmanụ ndị na-edozi ahụ na mmanụ na-edozi, mmanụ ukpa na ọka wheat, na azụ na azụ azụ bụ isi nke Omega-3. Osisi Omega-6 bụ mkpụrụ, mkpụrụ, owu, sunflower na mmanụ ọka.
Ya mere, akụkụ nke abụba na mmanụ bara uru bara uru, ụfọdụ na-emerụ ahụ. Ọ dị ezigbo mkpa icheta ọdịiche a na ịghara imehie ihe.
Akwukwo nri na ngwaahịa
Ọ bụrụ na ọ bụ ngwaahịa ọ bụla ị hụrụ "abụba ihe oriri" - ị maara, ọ bụ ndị ahụ dị oke egwu abụba - nkwụ ma ọ bụ mmanụ aki oyibo. Mmetụta ha na ahụ mmadụ dị njọ, mana ha ga-enwe ike iwelata ọnụahịa nke mmepụta ihe, ya mere a na-agbakwunye ha na ngwaahịa dị iche iche.
Ka anyị tụlee n'ụzọ zuru ezu, karịa ụdị abụba ndị dị ọnụ ala dị ize ndụ:
- na-akpaghasị ọrụ nke tractụrinụ;
- ha fọrọ nke nta ka ha ghara ịgbarie, n'ihi ihe na-eme ka ọkwa cholesterol na-emerụ ahụ dị n'ọbara;
- ụdị abụba ndị ahụ kpalitere mmepe nke atherosclerosis;
- n'ihi ụdị nke abụba a na-ejikarị eme ihe, oké ibu na-amalite;
- iji ngwaahịa ndị nwere ụdị abụba dị otú ahụ - nsogbu dị njọ na usoro obi;
- na abụba a ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị uru linoleic acid bara, nke pụtara na ọ dịghị akwụ ụgwọ ahụ kpatara.
Ọ bụ ya mere, mgbe ị na-ahụ "ihe oriri na-eri nri" ndị dị omimi na ndepụta ihe ndị dị na ngwaahịa ahụ, ọ bara uru ịghọta na ndị a abụghị mmanụ bara uru na nke bara uru, ma abụba dị oke ala ma na-emerụ ahụ.
Ngwaahịa nwere abụba nri
Mmanụ ala bụ ihe a na-ewu ewu: a na-echekwa ngwaahịa ndị ahụ, nke a na-agbakwụnye, ogologo oge, anaghị achọ ọnọdụ nchekwa dị iche iche, zuru oke ma jidekwa ọdịdị ha ọbụna mgbe nchekwa dị ogologo. Dị ka a na-achị, ọ ga-ekwe omume ịchọpụta abụba ihe oriri na-emerụ ahụ na ngwaahịa ndị a:
- fries fhips na ibe;
- hamburgers, cheeseburgers, na nri ndị ọzọ ngwa ngwa;
- ọka flakes na osisi;
- dị iche iche njikere-mere sauces, marinades na sauces;
- Swiiti, chocolate, biscuits na donuts;
- ure na-ekwekọghị n'okike;
- ụdị ụdị mkpụrụ ọka ndị a kwadebere;
- mmiri nke mmepụta mmepụta ihe;
- e ghere eghe ọkụkọ;
- nhazi cheese;
- ice-cream, ọtụtụ nri ndị e ji eme ihe;
- ngwa ngwa ndị ọzọ na mkpụrụ osisi ndị ọzọ na-adị na ya;
- margarine ma gbasaa.
Ịhọrọ ihe site na ndepụta a, ọ dịkarịa ala, egbula umengwụ iji mụta akara ahụ ịhọrọ ngwaahịa ndị na-agaghị emerụ gị na ezinụlọ gị ahụ.