Na efere a na-enyere ọtụtụ ndị na-adịghị eri azụ n'ihi ọkpụkpụ, na n'eziokwu, ihe oriri dị mkpa. Nakwa site na ntụgharị na-agbanwe ntụziaka kpochapụwo ị nwere ike ịkwadebe ha maka ibu ọnụ. Taa, anyị ga-atụle ụfọdụ ntụziaka nke azụ meatballs na tomato ihendori.
Meatballs na mpe amị na tomato ihendori
Azụ anụ ndị a na tomato ihendori dị mma nye ndị na-enweghị oge ha ga-esi na kichin na-ata ahụhụ ma na-ata ahụhụ site na ịkụ azụ, ụzọ nchịkọta ha dị mfe na ngwa ngwa.
Efrata:
- obere azụ - 500 g;
- àkwá nke oke - 1 ibe;
- Eyịm adịghị nnukwu - 3 PC.
- Efere osikapa - 100 g;
- ntụ ọka - 60 g;
- mpekere tomato - 140 g;
- mmiri - 300 ml;
- mmanụ olive nke mbụ oyi - 50 ml;
- ngwa nri ;
- nnu buru ibu, shuga.
Nkwadebe
Esi nri osikapa na okara nke njikere, na-etinye yabasị. Ị nwere ike iji mma, mana ị nwere ike ịcha. A na-esi rizizị, ozugbo anyị tụfuru ya na colander - ka ọ dị jụụ. Kpoo anu ogwu, yabisi, osikapa na akwa. Ọ bụrụ na nri ahụ na-agbanwe mmiri mmiri, gbakwunye pasent abụọ ma ọ bụ atọ nke ntụ ọka. Ncha, ose na echefula banyere ihe ndị ọzọ. Anyị na-eme meatballs, tụgharịa ha na ntụ ọka na ejighị ya kpọrọ ighe ha. Anyị na-agbasa ha na pan na n'ígwé. Ugbu a, kpochaa yabasị ma chọọ ya. Anyị na-awụnye ihe na-esi na ntụ ọka na-enye ya na eyịm, n'echefughị ịmalite mgbe nile. Wunye ihe ọṅụṅụ tomato n'ime frying pan ma ọ bụ tụgharịa tomato mado, mgbe ahụ na-eji ngwa nri, nnu, tinye sugar na stew maka isii na asatọ nkeji. Emechara tomato na-esi nri na stew maka awa atọ.
Azụ meatballs ke oven ke tomato ihendori
Efrata:
- obere abụba fillets - 500 g;
- akwa - 1 ibe;
- eyịm - 3 isi;
- osikapa - 90 g;
- ọka breadcrumbs - 45 g;
- ọka wheat - 30 g;
- nnukwu tomato - 6 PC.
- carrots - 2 iberibe;
- ose dị ụtọ - 1 pc;
- ihe ọṅụṅụ tomato - 400 ml;
- mmiri 100 ml;
- mmanụ olive - 50 ml;
- ngwa nri;
- nnu, shuga.
Nkwadebe
Akpa, anyi na-etinye osikapa ka esi sie ya, ma ka usoro a na-aga n'ihu, anyi na-agafe ugbo abuo site na onye ogwu. Mee otu ihe ahụ na otu bọlbụ, mana otu ugboro. Okwadebe na-aga n'ihu. Anyị na-eme ka anụ anụ m tinyere egg na eyịm, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa tinye achịcha na-eko achicha, nke anyị na-eme ka ngwakọta ahụ na-agbanwe agbanwe. Ose na nnu, ugbu a, anyị na-eme bọọlụ ma tụgharịa ha na achịcha. Ihe niile na-esi na osikapa a na-egbu azụ
Anyị na-ehicha ma na-egweri tomato, bee n'ime obere osisi carrots na Bulgarian. Eyịm bee na nkeji anọ na mgbaaka na ighe, mgbe ahụ gbakwunye carrots na-ede ede. Mgbe e ji eghe ihe oriri a, anyị na-agbanye tomato n'ime ite, ma mgbe minit ise mors, flour na spices. Na-ehicha ihe dị ka nkeji asatọ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike itinye obere mmiri. Jupụta bọọlụ osikapa anyị na-esi na tomato na ihe oriri na-esi nri ma tinye ya n'ime ọkụ ka ọ dị ọkụ ruo 180 degrees maka otu ụzọ n'ụzọ atọ. Ya mere ị mụtara otú e si esi nri anụ na tomato na-esi na oven!