Ezigbo ụdị nke nri nri nri Tatar, aza, na-agụnye iji beef ma ọ bụ, na oke ikpe, nwa atụrụ. Ma na mbara ebe anyị na-eri nri kemgbe ogologo oge, a na-eme ka nri anyị sie ike ma na-eme ya, ọ na-esikarị esite anụ ezi sie ya nri, nke na-egbochi ya ịghọ ọbụna ihe tọrọ ụtọ, bara ọgaranya ma na-esi ísì ụtọ.
Ntụziaka azu si anụ ezi na pickled cucumbers na gravy
Efrata:
- anụ ezi (anụ ahụ) - 320 g;
- pasta tomato - 35 g;
- yabasị bulbs - 240 g;
- poteto - 820 g;
- pickled cucumbers - 215 g;
- garlic ezé - 2-3 pcs.;
- efere ma ọ bụ mmiri - 225 ml;
- sunflower mmanụ nụchara anụcha - 95 ml;
- sugar granulated - 10-15 g;
- laurel doo - 1-2 mbak;
- nwa ose oji - 1 tuo;
- nnu nnu.
Nkwadebe
Na-akwadebe nkwadebe nke azu si anụ ezi, kpoo anụ ezi n'okpuru mmiri na-agba agba ma jiri nlezianya kpoo ya na akwa akwa. Mgbe nke ahụ gasịrị, belata anụ ahụ n'ime ihe ndị dị mkpa ma ọ bụ obere cubes ma ziga ya na chalron kpụ ọkụ n'ọnụ ma ọ bụ na-awụgharị pan, na-agbanye n'ime ya obere sunflower na-enweghị ísì mmanụ. Mgbe anụ ahụ na-ehicha ya, anyị na-ehicha ma belata yabasị na semicircles, anyị na-ewepụkwa nduku nduku site na akpụkpọ ahụ, na-ehicha ya ma gbanye ha n'otu ite frying dị iche iche ruo mgbe ọ dị nro.
N'ihe dị iche iche nke anụ ezi anụ ọhịa ndị ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe dị ka nkeji iri asatọ, kwụ ọtọ, na-akpali akpali, maka nkeji asatọ, gbakwunye ahịhịa cucumbers salted na ahịhịa, wụsa n'ime obere mmiri na-esi na mmiri ma mee ka efere dị n'okpuru mkpuchi maka minit iri na ise, belata ike nke ọkụ ahụ dị ala karịa.
Na nzọụkwụ na-esonụ, anyị na-etinye tomato mpempe na potụl nke a gwakọtara na iko mmiri na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ garlic, na-efesa ihe na-acha ọkụ, na-atụba mmiri ma na-ehicha ya, na-ekpuchi efere, na-ekpuchi efere na mkpuchi, ruo mgbe anụ ahụ dị nro. Ugbu a, anyị na-etinye poteto a ṅara n'ọkụ, anyị na-atọ ụtọ nri ahụ iji detụ ire ụtọ, anyị na-ahapụ ya maka atọ ọzọ ruo ise ma nwee ike ije ozi, ma ọ bụrụ na ọchọrọ, na-eji akwụkwọ ọhụrụ eme ihe.
Kedu esi esi anụ ezi na Tartar na-esi nri dị na Tartar?
Efrata:
- anụ ezi (anụ ahụ) - 620 g;
- tomato ohuru - 120 g;
- tomato mado - 30-40 g;
- yabasị bulbs - 240 g;
- carrots - 90 g;
- poteto nke ọkara size - 980 g;
- Bulgarian ụtọ na-ede ede (ọkacha mma na agba dị iche iche) - 2 pcs.
- cucumbers nke ọkara nha - 290 g;
- garlic ezé - 4 pcs.;
- efere ma ọ bụ mmiri - 260 ml;
- mmanụ na-esi ísì mmanụ - 35 ml;
- shuga - 1 tuo;
- laurel doo - 1-2 mbak;
- obere ogbe odo - 1 tuo;
- ata ose uhie - 1 obere tuo;
- nnu nnu.
Nkwadebe
Ihe mbụ anyị ga-akwadebe n'ụzọ kwesịrị ekwesị bụ pulp nke anụ ezi. Anyị na-asa anụ ahụ, kpoo ya, belata ya n'ime ihe na-enweghị ihe karịrị otu centimita ma tinye ha n'ime ikike dị iche iche, mgbe ọ wụsara obere mmanụ mmanụ n'ime ya ma na-ahọpụta ọnọdụ "Hot" ma ọ bụ "Baking" na ngosipụta ngwaọrụ. Mgbe minit iri gasịrị, anyị na-etinye nkwọ na ndị na-ekpo ọkụ ma na-ekpuchi carrots ma na-esi nri ọnụ maka minit ise ọzọ.
A na-eji kukumba salted n'ime ibe, semicircles ma ọ bụ na-agafere nnukwu grater ma gbakwunye oge na anụ na akwụkwọ nri. Gbasaa ọnọdụ gara aga maka minit iri ọzọ, wee gbakwunye
Ugbu a wụsa na efere ma ọ bụ naanị mmiri, anyị na nnu na ụdị ose abụọ, anyị na-atụba akwụkwọ laurel na sliced garlic ezé, gbanwee ngwaọrụ na ọrụ "Nwepu" ma setịpụ oge maka otu awa na ọkara.
A na-agbanye poteto ihe dị ka nkeji iri atọ tupu e mechaa usoro ahụ dum. A ghaghị idozi ya tupu oge eruo ma bee n'ime cubes.