Pilaf dị ụtọ bụ nri ọdịnala na nke a na-ewu ewu nke nri Armenia, nke sitere na East si bịa. N'iji ya tụnyere nri anụ, ọ na - apụta na ọ bụghị ihe tọrọ ụtọ - ọhụụ ọ bụla dị mma n'ụzọ nke ya. Nri a dị mma maka ndị anaghị eri anụ, nakwa maka ndị niile na-eguzosi ike. Mkpụrụ osisi a mịrị amị maka ịme pilaf nwere ike iji ya mee ihe ọ bụla. Ekwela ka anyi wepu oge gi, ma muta ufodu akwukwo nri mbu maka nri a di nma.
Ụtọ pilaf na ugu
Efrata:
- obere ugu - 1 ibe;
- ube - 1 ibe;
- mịrị - 2 tbsp. ngwunye;
- osikapa - 0,5 ihe;
- lemon - 0,5 iberibe;
- nutmeg - tuo;
- Vanillin - nụrụ ụtọ;
- mkpụrụ osisi sirop - ma ọ bụrụ na achọrọ.
Nkwadebe
Osisi osikapa ruo ọkara esie ya ma hapụ ka ajụkwa. Ugu nke oma, jiri nlezianya kpochapu mkpuchi, spoon wepu ahihia na osisi. Eji mma na-egbutu akụkụ nke pulp - ka ọ ghara imebi mgbidi ahụ. A na-asacha mkpụrụ vaịn, jikọta ya na osikapa na ube, bee n'ime obere cubes. Mgbe ahụ gbakwunye pilaf chopped finely squeezed pulp ma, ọ bụrụ na ọ chọrọ, a sweetener. Wụsa ihe ọṅụṅụ mmiri lemon niile, fesaa ya na ngwa nri na mix.
Mgbe nke a, tightly stof ugu na a ụtọ plov, ekpuchi ya otu mkpuchi, kechie ya na foil na akpọọ nkụ maka ihe dị ka 30-40 nkeji na 180 degrees. Mgbe ahụ, anyị na-emeghe obere ihe ahụ, ma na-etinye ugu n'ime oven maka minit 10 ọzọ. Achịcha ahụ ga-adị njikere kpamkpam mgbe mkpuchi ugu na-agba aja aja ma ọ ga-adị mfe imetọ mma. Anyị na-efe efe na efere ma ọ bụ na-ekpo ọkụ, na-egbutu, dị ka achịcha, n'ime iberibe.
Pilaf dị ụtọ na ụdị Azerbaijani
Efrata:
- akpọrọ apricots - 100 g;
- mịrị - 100 g;
- mkpụrụ - 100 g;
- bọta;
- osikapa - 1 ihe;
- mmiri - 2 ihe;
- ntụ ọka;
- saffron.
Nkwadebe
Riz na-asacha nke ọma ma tinye awa ise salted ruo awa ise. Mgbe ahụ, na nnukwu saucepan wetara mmiri obụp, nnu, wee tụba ya n'olulu ahụ. Esi nri osikapa ruo ọkara nke esiri.
Oge a, site na ntụ ọka na mmiri, anyị na-eme ka mgwakota ochie na-emebu ma tụgharịa ya n'ime pancake. Esi osi osikapa tinye n'ime colander wee wụnye ya na mmiri na-esi na mmiri na-ekpochapu ya.
Anyị na-awụnye ala nke miri emi na bọta, tinye pancake na ala, gbasaa osikapa na ala, kpuchie ya na mkpuchi ma buru ya na obere ọkụ ruo mgbe ọ dị njikere.
Ọ bụ ezie na osikapa na-agwụ ike, kechie mkpụrụ, apricots a mịrị amị, mịrị na otu mpempe mmanụ n'ime mgbidi. N'adobere n'ụzọ a, "ntụgharị" anyị na-etinye n'ime pan na osikapa ma na-ahapụ maka minit 30.
Ma mgbe anyị na-eme gị nri nri saffron: na-ehichapụ ihe nro nke ngwa nri n'ime mgbochi, wunye mmiri na-esi na mmiri na-ekpo ọkụ ma mee ka ọ ghara ime. Ugbu a, mepee ya, gbanye ya na butter butter na esie saffron. Ọzọ, nso ma kwụrụ maka minit 10. Nke a bụ, pilaf dị njikere! Akuku di ocha na osikapa na-etinye slide n'ime nnukwu efere, site na "ighikota" anyi kpochapu ihe nile di na icho mma nkpuru a mikpochapu na pilaf.
Ntụziaka maka ụtọ pilaf na mkpụrụ osisi mịrị amị
Efrata:
- osikapa - 3 ihe;
- akpọrọ apricots - 100 g;
- prunes - 100 g;
- bọta - 100 g;
- shuga na nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ka anyị nyochaa nhọrọ ọzọ, otu esi esi nri pilaf ụtọ? A na-asacha mkpụrụ osisi a mịrị amị, apricots a mịrị amị bụ sliced. A na-asacha riz ma tinye ya ruo ọtụtụ awa. N'ime nnukwu ihe oriri, gbazee bọta ma ghee osikapa na ya maka ihe dị ka nkeji 3, na-akpalite mgbe niile. Mgbe ahụ wụsa ya na mmiri ọkụ, tinye nnu na uto, mix osikapa na mkpụrụ osisi mịrị amị, tinye 2 tbsp. okpokoro shuga na stew maka minit 30 n'obere ire ọkụ, n'emebighị ya.
Ntụziaka maka ụtọ pilaf na mịrị
Efrata:
- mịrị - 100 g;
- osikapa - 2 ihe;
- mmiri - ihe 4;
- akpọrọ apricots - 100 g;
- sugar - nụrụ ụtọ;
- apple - 1 ibe;
- pawuda.
Nkwadebe
Na ike nke multivarka anyị na-etinye mmanụ, mkpụrụ osisi a mịrị amị na nke sliced. Ghichaa ihe niile iji detụ sugar na ighe maka minit 20 na "Achịcha" mode. Mgbe ihe mgbaàmà dị njikere, anyị na-agbakwunye osikapa asa, jupụta na mmiri ma kwadebe efere na mode "Plov" ruo mgbe ọ dị njikere. Ọ bụrụ na achọrọ, na pilaf dị ụtọ na apụl, ị nwere ike ịgbakwunye ugu ma ọ bụ ube. Anyị pilaf dị njikere na multivariate !