Ọ bụrụ na mmekọrịta gị na cheese na- emebeghị emepe, tinye ya na nri nwere ike ịbụ ihe na-adọrọ mmasị na nke dị ụtọ - na-akwadebe curts curls na ude nnu. Ụdị ihe a dị mma maka iko kọfị ma dị ụtọ n'echi ya.
Ntucha ndị na-adọrọ adọrọ kachasị njọ na ude nnu
Ekele maka ihe nro dị mkpa nke na-esi ísì ụtọ nke na-esighị ike, buns aghọghị ihe a na-apụghị ịkọwa akọwa. Naanị ihe ize ndụ nke nchịkọta ude mmiri na-egbuke egbuke bụ na ọ dị mfe nsị, ya mere, ma eleghị anya n'oge na-adịghị anya, ị ga-amalite mmiri mmiri ahụ na-egbuke egbuke na ngwaahịa niile a kụrụ.
Efrata:
- obi cheese - 530 g;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 340 g;
- yist - 5 g;
- shuga - 160 g;
- bọta - 55 g;
- mmiri ara - 90 g;
- ude uto - 80 g.
Nkwadebe
Nkwadebe nke mgwakota agwa maka ụdị curls dị otú ahụ dị iche na ịgwakọta ihe ọ bụla yist agwọ. Kpoo mmiri ara ehi ahụ ma jikọta ya na shuga shuga 60 grams. Nye mmiri ara ehi a na-atọ ụtọ, gbakwunye yist na-ahapụ ha ka a rụọ ọrụ, ya bụ, ịrapara na ya ruo mgbe eriri azụ na-apụta n'elu. N'etiti etiti ntụ ọka a na-eme ka mmiri na-agbaze bọta na ihe ngwọta. Ugbu a gaa n'ihu igwakpo ya. N'okwu a, ọ ga-ewe ọ dịkarịa ala minit 10, ebe ọ bụ na oge ahụ na-ekpebiri onwe ya na ọ ga-adịkwu nro na porosity nke ntụ ọka ahụ. Ghichaa mgwakota agwa ahụ n'ime nnukwu efere, kpuchie ya na fim wee hapụ otu awa. Mgbe obere oge gachara, gbanye ya ma hapụ ya na nyocha nke ọzọ maka minit 40 ọzọ.
2/3 nke ihe na-egbu shuga na akwa na cheese. Wepụ ihe mgwakota agwa ma kpuchie ya. Nyefee mpempe akwụkwọ na mpekere. Gbasaa buns na pan wee hapụ ọkara ọkara otu awa tupu etinye ya na oven. Mgbe, tinye nsị maka minit 25 na 180. A na-awụ mmanụ ọzọ na-esi ísì ụtọ na ngwakọta nke ude mmirimmiri na shuga fọdụrụ, mgbe ahụ hapụ n'okpuru mgbidi ahụ ruo mgbe ha dị jụụ.
Salty Curd Curls na Sour Cream - Ntụziaka
Efrata:
Maka ule ahụ:
- yist - 7 g;
- mmiri 235 ml;
- àkwá - 3 iberibe;
- mmanụ ihe oriri - 85 ml;
- sugar granulated - 30 g;
- ntụ ọka - 715 g.
Maka ndochi:
- obi chiiz - 980 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- eyịm green - 3 feathers;
- otu njuaka ogwu di ndu.
Maka ude ude na-ejuputa:
- yabasị - 35 g;
- otu mkpịsị aka nri ọhụrụ;
- bọta - 15 g;
- ude uto - 175 ml.
Nkwadebe
Tupu ị na-eme curls curts na ude mmiri, tefere dilution na ọkụ, mmiri dị ụtọ na-ahapụ ka ụfụfụ. Tinye akwa, butter na ntụ ọka. Mee ka aghara agwụ elu ugboro abụọ.
Jikọọ ihe niile nke ndochi. Wepụ ihe mgwakota agwa ahụ, kesaa ya na mpempe akwụkwọ ahụ ma tụgharịa ya n'ime akwụkwọ mpịakọta, bee n'ime mkpịsị akwụkwọ ma dọba ya na ebu. Hapụ ka okpukpu abụọ ọzọ.
Maka agbapụ, chekwaa yabasị na butter butter na jikọta ya na elu nke dil. Tinye anụ a na-egbu egbu. Hapụ ka akpọọ nkụ na ogo 160 maka minit 25. Efere na-egbuke egbuke jupụtara na ude mmiri ma hapụ ka ajụkwa ka ọkụ.
Curls curls na utoojoo ude
Efrata:
Maka ule ahụ:
- egg yolks - 4 iberibe;
- akwa - 1 ibe;
- shuga - 45 g;
- bọta - 85 g;
- kefir - 185 ml;
- ntụ ọka - 460 g;
- yist - 7 g.
Maka onye na-arụ ọrụ:
- mịrị amị cranberries - 85 g;
- shuga - 115 g;
- obi cheese - 280 g.
Iji mejupụta:
- ude uto - 280 g;
- shuga - 25 g.
Nkwadebe
Na-agbaze bọta, jikọta ihe niile dị na ngwakọta ahụ ma hapụ ya ka o bilie maka awa 2. Nri cranberries na-egbuteghi. Sugar ete na cheese cheese ma gbakwunye tomato. Wepụ ihe mgwakota agwa, kpuchie ya na njuputa, belata akwụkwọ mpịakọta ahụ na akụkụ. Hapụ na buns ugboro abụọ, wee sie ya na oven maka ọkara otu awa na 190. Hot bun na-awụsa mmanụ na-egbu mmanụ.