Nwa akwukwo ọ bụla na-ahụ ụmụ kụrụ akpa n'anya. Ịlụ ọgụ a bụ ihe na-abaghị uru, na ndị nne na-enweghị obi abụọ banyere àgwà nkesa ngwá ọrụ ahụ ga-enwe ike ijikwa imepụta nri dị otú ahụ a chọrọ. Ọzọkwa, di m ga-eji obi ụtọ na-ewere ọka a dị ọhụrụ a ga-arụ ọrụ.
Kedu esi esi nri anụ na mgwakota agwa?
Efrata:
- Mmiri ara ehi - 0,5 lita;
- margarine - 50 g;
- nchịkọta achịcha - 40 g;
- ntụ ọka - 3-4 ihe;
- shuga - 3 tbsp. ngwunye;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu - 1h. ngaji.
Maka cutlets:
- ike-500 g;
- eyịm -1 pc.;
- ogbe achịcha - 100 g;
- akwa - 1 ibe;
- mmiri ara - 0,5 ihe;
- garlic - 2 cloves;
- elu (dil na pasili) - 1 ụyọkọ;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, anyị na-agbari shuga na nsị. Ntụ ọka (3 tbsp.) Ọ bụrụ na a na-esere anyị na tebụl, anyị na-eme ka anyị ghọtakwuo ya ma wụsa yist. Tinye akwa a gwakọtara na nnu, butter, margarine dị nro. Anyị na-agwakọta ntụ ọka dị nro ma dị nro. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wunye obere ntụ ọka. Lubricate na okokụre mgwakota agwa na mmanụ na-esi nri na-ahapụ na ebe ọkụ na-enweghị drafts. Mgbe ọ na-abawanye ụda ugboro atọ, anyị na-aghọ aghụghọ wee hapụ ya ọzọ.
Ka ọ dịgodị, anyị na-akwadebe cutlets. Mincemeat họrọ ọ bụla - amịrị, anụ ezi, ọkụkọ, ma ọ bụ ọbụna azụ. Ọ ka mma ịhapụ anụ ahụ a na-egwupụta anụ ahụ ọzọ site na anụ anụ, mgbe ị na-agbakwunye otu ogbe achịcha na mmiri ara ehi na yabasị. Na obere ihe a na-eme ka ọ ghọọ akwa, nnu, ose. Tinye garlic na chopped elu elu. Anyị na-agwakọta ihe niile n'ụzọ zuru ezu, anyị na-emepụta cutlets, nke e ghere eghe ma ọ bụ sie ya n'ekwú, ma ọ bụ na ị nwere ike esi nri maka di na nwunye.
A na-agbanye mgwakota agwa n'ime ihe nkedo ọkara otu sentimita. Anyị na-egbutu ya na ibe, nke anyị na-ejikarị cutlets. N'otu oge ahụ, atụmatụ ha kwesịrị ile anya na mgwakota agwa ahụ. Anyị na-etinye achịcha ndị a na-esi nri na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi ya. Anyị na-ahapụ ha ka ha gbagoo maka ihe dị ka nkeji 20, tinye mmanu a kụrụ akụ ma tinye ya na oven dị ọkụ tupu ọ dị ogo 200 - aja aja. Ọ ga-ewe ihe dị ka ọkara otu awa. A na-eghe Cutlets na mgwakota agwa na ite na mmanụ. Ọ dị ezigbo ụtọ, mana obere uru.
Kedu otu esi eme ka mpeepe n'ime pastry?
Ụzọ mbụ
Efrata:
- mgwakota agwa flaky - 200g;
- ike - 350 g;
- yabasị - 1 ibe;
- Nri - 3 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose obere ala - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-ejikọta anụ ndị a na-amị mkpụrụ na eyịm site na anụ na-eri nri, nnu, ose. Anyị na-etolite 5 cutlets, na-eme ka ha "slam" n'ụzọ kwesịrị ekwesị ma na-eme ka ha rie nri. Ha ga-etinye ihe ọṅụṅụ anụ ahụ zoro ezo ma ghara ikwe ka ule ahụ nwee mmiri.
A na-egbutu ntụ ọka ahụ n'ime rectangles na ogologo 4 cm karịa ogologo cutlets na obosara nke 2 cutlets. N'etiti etiti anyị na-agbasa tralet, na n'akụkụ ọnụ ya, n'akụkụ abụọ, anyị na-egbutu mgwakota agwa ahụ nke ọma na ụtụtụ fatịlaịza nke 1.5-2 cm.
Obere cutlets n'ime puff pastry gbasaa na mpempe mmiri na-ekpuchi na akpụkpọ anụ ma zite ya na oven dị ọkụ maka minit 180 maka nkeji iri anọ.
Ụzọ nke abụọ
Site na nri anyị na-eme gburugburu cutlets na ighe si n'akụkụ abụọ. A na-ekewa mpempe akwụkwọ Puff n'ime ihe dị iche iche, belata n'ime ihe ndị dị mkpa, anyị na-ejikwa kpoo ya mma, dị ka bọl nke eri. Mee ka ngwugwu nke mpempe akwụkwọ ahụ dị mma site na mgwakota agwa. Emechara "glomeruli" tinye na mpempe akwụkwọ, nke a na-ejupụta na àkwá ma ziga ya na oven - aja aja.