Eggplants stewed na akwụkwọ nri - uzommeputa

Eggplants stewed na akwụkwọ nri bụ nri dị ụtọ ma dị mma, caloric ọdịnaya nke dị ala, nke dị mkpa maka ndị na-elekọta ha ọgụgụ. Tụkwasị na nke a, efere a dabara n'ụzọ zuru oke na nri nke ndị anaghị eri anụ dị iche iche. Ọnụnọ na efere nke ihe dị otú ahụ dị ebube dị ka eggplant ọ bụghị nanị na-enye ya uto dị iche iche, mana ọ na-enyekwa ọdịnaya nke bekee ndị nwere ike ịkwụsị ise siga. Achịcha dị otú a (na n'eziokwu, ihe oriri a) bụ nke ndị nnọchiteanya nke ndị dị iche iche kwadoro. E nwere nsụgharị Spanish, Ịtali na mba ndị ọzọ na aha mbụ. Ọ bụrụ na ị lelee isiokwu ahụ, ị ​​nwere ike ịchọta ụdị nri dị iche iche na mpaghara niile ebe ndị na-eto eto na-eto eto - site na Portugal na China, n'ezie, ya na nri ya.

Eggplants na-esi nri na akwụkwọ nri, na-esi nri dị ka o kwere omume, mee ya ngwa ngwa, jiri saucepan ma ọ bụ cauldron mee ngwa ngwa.

Ndị French nwere efere dị ka eggplants na-acha akwụkwọ nri, nke a na-akpọ Ratatouille (ratatouille, French); ọ si Provence. Fedor Shalyapin na Alexander Vertinsky ji ọkụ gbaa ya ụta.

Ntụziaka maka nri nri Ratatouille

Efrata:

• eggplant - 1-2 mbak;
• courgette zucchini - 1-2 PC. obere size (ọkacha mma tọrọ);
• yabasị - 1-2 PC.
• Bulgarian ose ụtọ - 2 pcs.
• tomato - 3 PC.
• garlic - 2-5 denticles;
• ose na-acha uhie uhie;
• keisi Provencal herbs;
• olive ma obu akwukwo nri;
• nnu.

Nkwadebe

Nke mbụ, anyị na-akwadebe eggplant. Anyị na-egbutu ha n'ime obere ụmụ obere ma tinye ha n'ime akpa mmiri oyi maka ihe dịka nkeji iri abụọ ka nsị wee laa, ma wecha ya ma tụfuo ya na colander. Marrows na-egbutu n'ime cubes.

Na ihe oriri na mmanụ, ka anyị sliced ​​na shallot chopped chopped na nghọta doro anya. Tinye eggplant na zukini. Na-agbanye n'okpuru mkpuchi, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, maka nkeji iri abụọ. Mgbe oge a gasị, gbakwunye ose ahụ dị ụtọ, gbanye ya na mkpịsị ụkwụ dị mkpirikpi, na tomato, sliced. Ghichaa minit 10. I mechara jiri oge a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ garlic. A pụkwara iji efere rụọ ọrụ na oyi.

Ndị anaghị eri anụ nwere ike ijere efere a na anụ na efere azụ, a ga-ahọrọ ihe eji eme ihe ọ bụla.

Eggplants na-acha akwụkwọ nri na frying pan, anyị na-akwadebe na-adabere na otu hà na n'otu ụzọ ahụ (lee n'elu). Na-agbanye na obere okpomọkụ, kpuchie ya na mkpuchi, ma na-akpali mgbe ụfọdụ. Ọ bụ ihe na-achọsi ike na pan ahụ na-egbuke egbuke dị omimi, ihe nkedo nke kwesịrị ekwesị, ígwè nchara ma ọ bụ mkpuchi seramiiki.

Ụdị nke efere a adịghị edozi, ọ pụkwara ịgbakwunye broccoli, carrots, mkpụrụ osisi na mkpụrụ oliv.