Kọwaa uru nke akwukwo nri, ma eleghị anya, ọ dịghị mkpa, efere ahụ ekwuola aha ya n'onwe ya. Ma, ụzọ isi nri na nkọwa ụfọdụ gbasara ụdị akwụkwọ nri dị iche iche na-eme mgbe ị na-agwa anyị nri.
Esi esi esi nri akwukwo nri akwukwo nri uto - uzommeputa
Efrata:
- yabasị - eyịm atọ;
- carrots - 0,5 n'arọ;
- parsnip - 0,5 n'arọ;
- leek - 2 iberibe;
- celery (mgbọrọgwụ) - 0,5 n'arọ;
- anyanwụ - akpọrọ tomato - 30 g;
- pasili - ½ okporo osisi;
- ose keisi - 5 peas;
- ose peas - 8 peas;
- garlic - 4 ezé;
- Lavra - 2 akwụkwọ ntanetị;
- nnu.
Nkwadebe
Na nkwadebe nke ogbe akwukwo nri o di mkpa ichota ihe na-achota na ichoro uto na efere, ihe ndi ozo dika mmanu Bulgarian ma obu kabeeji nwere ike iri ihe ndi ozo. Ọ ga-elekwa anya dị ka decoction nke ose dị ụtọ, na-enweghị ihe ọhụụ pụrụ iche nke akwụkwọ nri ndị ọzọ, ma e wezụga kabeeji nkịtị na-acha ọcha nwere ike ime ka mmiri ozuzo. Ọ bụ ezie na ọ dị mma, akwụkwọ nri dị iche iche na broth, ọgaranya na ndị ọzọ jupụtara na uto ngwaahịa ikpeazụ ahụ. Ọ dị mkpa ka ị ṅaa ntị na ihe dị otú ahụ dị ka karọt, ọ pụrụ ịdị nnọọ iche ma ọ bụghị mmehie, na ọbụna ihe kwesịrị ekwesị iji nwaa ya tupu ya esi nri, ọ bụrụ na ọ bụ ihe na-atọ ụtọ ma dị ezigbo ụtọ, mgbe ahụ, a ghaghị belata ọnụ ọgụgụ ya na efere. N'ikpeazụ, akwụkwọ nri niile nwere ike ịba uru na broth, ma isi ihe dị n'ebe a bụ nchikota na njikọta dị mma.
Ya mere, a na-etinye parsnip na celery n'ime obere obere cubes ma ọ bụ mpekere, a ga-akwadebekwa carrots, ma na-egbutu yabasị na ọkara wee wepụ akụkụ nke elu ahụ, na-ahapụ nke ikpeazụ oyi akwa, ọ ga-enye broth ahụ aja edo. Egwu adịghịkwa egbuchasịchachachachacha ya, a na-asachakwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ya nke ọma na ọkpụkpụ dị mfe. Wunye ihe oriri a na mmiri na ikpo ruo mgbe ọ na-agba. Ọ bụrụ na ụfụfụ dị, nke a bụ ọnọdụ dị mma, wepu ya ma echefula nnu ozugbo, nnu ahụ ga-akasị emeghe ihe niile masịrị gị. Mgbe ọkara otu elekere, gbakwunye ihe ndị fọdụrụnụ, a ga-egbutu ezé ezé na ọkara, ma tinye tomato a mịrị amị n'otu ụdị ahụ ka echekwara ha. Ha ga-enye efere ahụ pụrụ iche, ihe yiri anụ. Tinye pasili dum, site na ịsacha ya nke ọma. Ọ ga-adị mkpa ịchere ọkara oge ọzọ ma mee ka ihe na-akpata ihe mgbakwasị ụkwụ maka ofe.
Esi esi esi nri akwukwo nri akwukwo nri?
Efrata:
- yabasị - eyịm 2;
- carrots - 2 iberibe;
- pasili - ½ okporo osisi;
- ose keisi - 3 peas;
- ose peas - 5 peas;
- garlic - 3 ezé;
- laurel - 1 akwụkwọ;
- nnu.
Nkwadebe
A na-akwadebe efere dị otú ahụ nanị maka iji ya na efere ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, ịkwesịrị ikwe ka anụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ, ma ọ bụ na ndabere ya iji esi nri. Ụzọ nkwadebe dị mfe, belata carrots ma belata eyịm na ọkara ma wụsa na mmiri ma mee ka obụpịa, wee nnu ma tinye obụpde maka ihe dị ka nkeji iri atọ, tinyezie ihe ndị ọzọ niile, gụnyere galik, belata na ọkara ma chekwaa ọkara otu awa. Mgbe ahụ ọ na-anọgide na-akpata nsogbu ma jiri ya mee ihe dị mkpa.