Ezigbo nri si n'ebe ndịda ọwụwa anyanwụ na-adabere na ebe kachasị mma nke mgwakota agwa na nut ndochi, impregnated na syrup sirop, enwewo ọganihu ogologo oge na akụkụ nile nke ụwa. Ekele maka nke a, usoro ntụ ọka baklava ghọrọ ihe dị mfe ma bụrụ maka nri maka ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nwunye ọ bụla. Na esi esi nri baklava n'ụlọ gụọ.
Kedu esi esi esi esi eme ka esi na esi esi eme ka ohia honey baklava?
Efrata:
Maka baklava:
- pistachios, hazelnuts, walnuts - 180 g;
- sugar granulated - 45 g;
- Nri pawuda - 2 tsp.
- tuo ala cloves;
- ntụ ọka batrị - 450 g;
- bọta - 230 g.
Maka ndochi:
- shuga - 145 g;
- mmiri 240 ml;
- mmanụ aṅụ - 240 ml;
- cloves - buds 5;
- ihe ọṅụṅụ nke 1 lemon.
Nkwadebe
Blender ihe mbụ nke anọ nke baklava ọnụ. Na-agbasa otu ụzọ n'ụzọ atọ nke nyocha nke nkedo na ntan ọka ma na-ekpuchi mmanụ, oke ọkara nke nchịkọta na-ejuputa, mgbe ahụ - ihe ọzọ nke phyllo, achịkwa bọta, ọzọ mkpụrụ ma mechaa ihe niile fọdụrụnụ nke mgwakota agwa. Dụnye elu nke baklava na mmanụ fọdụrụ na bee n'ime diamonds. Tinye ihe nzacha ahụ n'ime ihe dị kilo 180 n'ọkara otu awa na ọkara.
Na saucepan, jikọta ihe niile dị mkpa maka syrup sugar. Nri syrup na ọkara okpomọkụ maka ọ dịkarịa ala minit 25, mgbe ị wepụsịrị ya, wepụ ihe ndị ahụ na-esi ísì ụtọ ma wụsa ha baklava.
Esi esi esi nri Turkish baklava n'ụlọ?
Efrata:
- ntụ ọka mpempe akwụkwọ - 12 akwụkwọ ntanetị;
- bọta - 165 g;
- walnuts - 115 g;
- shuga - 320 g;
- mmiri 480 ml.
Nkwadebe
Gwa na oven na 180 degrees. Kewaa mgwakota agwa n'ime 4 mpempe akwụkwọ, mmanụ ma fesa ya na mkpụrụ. Jupụta eriri ahụ n'ime tube, kesaa mpịakọta n'elu ebe a na-esi nri na-ekpuchi ya. Ime baklava ọkara otu awa. Ejicha mmiri na mmiri ruo minit 15 ma wụsa nzacha ahụ na syrup a kwadebere.
Esi esi esi nri puff nri?
Ọ bụrụ na ị maghị esi eme ka mgwakota agwa maka baklava, ọ dịghị mkpa ịchọta ụdị ntụziaka ndị a dị iche iche, ịzụta ngwongwo pastry ma mee ya ka ọ bụrụ ihe ndabere nke eji megharịa ọnụ.
Efrata:
- puff pastry - 1 mkpọ;
- Bọta - 115 ml;
- walnuts - 115 g;
- Nri pawuda - 2 tsp.
- sugar granulated - 315 g;
- mmiri 240 ml;
- mmanụ aṅụ - 120 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml.
Nkwadebe
Debe mgwakota agwa ahụ, tụgharịa otu n'ime mpempe akwụkwọ ma kpuchie ha na mpempe akwụkwọ. Dụnye oyi akwa na ọkara nke butter. Debe oven ruo ogo 180, ma gbanye mkpụrụ na ọkara iko shuga na pawuda. Kesaa nkpuchi nke mgwakota agwa, kpuchie ihe ndi ozo nke mgwakota agwa ma kpoo ala n'elu diamond. Debe ihe a na-etinye na oven maka ọkara otu awa, wee wụsa ihe ọṅụṅụ ahụ na sirop esire na shuga, mmiri, mmanụ aṅụ na lemon ihe ọṅụṅụ.