Ọtụtụ ndị na-amasị efere site na mushrooms, n'ihi na ha dị obere calorie, tọrọ ụtọ, nwere ọtụtụ protein. E nwere ụdị dịgasị iche iche, dịka ezì. Ụdị ụdị ọ bụla nwere ihe ọkpụkpụ ya na ihe ndị dị n'ime caloric , ya mere, tupu ha eri mushrooms nke ezì, mụta banyere abamuru na nsogbu ha. E kwuwerị, ozi a ga-enyere aka ịghọta ma ọ bara uru ịkwadebe efere na ngwaahịa a.
Uru na ahụhụ nke ezì
Ụdị ụdị a nwere naanị 30 kcal kwa 100 g, n'ihi ya, ndị na-achọ ịkwụsị kilogram abụọ ga-eri ha. Ọzọkwa, pigs nwere protein - isi "ihe owuwu ụlọ" maka ahụ, nwere ọtụtụ mmiri, eriri na lecithin, nke na-enyere aka ịchịkwa ọkwa cholesterol. Nke ahụ bụ ihe, n'ụzọ bụ isi, ezì bara uru. Ndị a mushrooms dị nnọọ ụtọ dị ka sie ma ọ bụ e ghere eghe, na nnu.
Otú ọ dị, echela na oriri ezì ga-adị mma. Ọ dịghị amasị ya. Nke mbụ, ihe ndị a na-eri ngwa ngwa na toxins, ya mere, ihe gbasara nke puru imebi ha dị elu.
Nke abuo, ndị pigs chọrọ nlezianya nhazi. Tupu ịkwadebe efere n'aka ha, a ga-etinyekwu mushrooms maka ụbọchị 3, usoro ọgwụgwọ na-esote. Ngalaba nke nkwadebe na-achọ mgbalị dị ukwuu na ndidi, na ihe ndị na-edozi ahụ mgbe a na-ekpo ọkụ na mgbe a na-ekpughe ya na okpomọkụ. Ya mere, enweghi uru bara uru mgbe usoro ihe a nile gasiri.
Ozokwa, ndị ọkà mmụta sayensị egosila na ọ bụ naanị na-eto eto na-aba uru, ndị okenye na ero na-aghọ, ka o nwere toxins na ndị ọzọ na-emerụ ahụ. Ya mere, n'amaghị ama na-ekwu na iri nri ndị a ga-enwe mmetụta dị mma n'ahụ, ọ gaghị ekwe omume. Ọtụtụ ga-adabere na afọ nke ezì, ebe nchịkọta ha na ụzọ e si esi ha.