Gini mere osikapa bara uru?

A na-ekwenye na osikapa na-eri nri karịa ndị Japan ma ọ bụ nri ndị China, mana croup a na-atọ ụtọ ọ bụghị naanị na mba ndị Eshia. Osika a na-ekele ya na ekele ya na-atọ ụtọ, nke a na-ejikọta ya na anụ, azụ, ihe oriri ọ bụla ma ọ bụ nri. N'ileba anya na onye Japan, nke onye a na- eri nri bụ ihe ndabere nke nri , onye enweghị ike ịjụ ihe bara ezigbo uru maka osikapa.

Banyere mejupụtara osikapa

1. Ihe osikapa bara uru bu nke ahu na mbu, ya mere nke a bu ihe di iche iche nke vitamin B. Ha na-esonye n'usoro nke ichota umu mmanu, umu anumanu na ndi na-edozi n'ime ume, ndi kwesiri maka mmeputa nke hemoglobin, iwu nke ndi na-edozi onwe ya na nsogbu ndi ozo. Tụkwasị na nke ahụ, vitamin nke ìgwè a na-enye ọrụ dị mma nke usoro ahụ ụjọ, na-edebe akpụkpọ na ntutu dị mma.
2. Riz bụ isi iyi nke lecithin, ihe dị oké mkpa nke na-akwado arụ ọrụ nke ụbụrụ ahụ, ụbụrụ na imeju. Ọ bụkwa ihe ngwọta siri ike nke na-eme ka usoro ịka nká belata.
3. Tụkwasị na nke ahụ, osikapa rizị bụ isi nke potassium na calcium, na-enweghị ihe ndị a, arụ ọrụ obi na-adịghị mma. Ya mere, a na-atụ aro ka ị gụnye ọka a na menu gị maka ndị nwere ọrịa obi.
4. Ihe osikapa a bu na o nweghi gluten, nke ufodu ndi anabataghi.
5. Osisi riz nwere ụdị amino acid dị iche iche na ahụ anyị kwesịrị iji wuo ya.
6. Nlekọta nke abụba na osikapa dị ntakịrị, ya mere ọtụtụ ndị na-eri nri na-aghọta na ọ bụ ihe oriri na-edozi.

Ya mere, ihe bara uru nke osikapa mgbe enwerelata ibu ruru, nke mbụ, ya dị ntakịrị caloric ọdịnaya n'ihi enweghị abụba. Ya mere, 100 grams nke mmiri sie mmiri na mmiri nwere calorie 180. Ekwesịrị m ikwu na akụkụ dị otú ahụ nke efere nri ga-ezuru iji gboo agụụ, karịsịa ma ọ bụrụ na a na-agbakwunye ya na salad ọma, azụ ma ọ bụ abụba abụba.

Nke abuo, ihe ọṅụṅụ a bụ ngwá agha bara uru n'ịlụso ọnwụ ọnwụ ọgụ na-adaba na ọnụnọ n'ime ya nke mkpụrụ vitamin B, yana nke vitamin ndị ọzọ na mineral. Site n'iji ngwaahịa a mgbe niile, ị ga-eme ka ihe ntinye nke usoro mgbochi nke anụ ahụ na-eme, nke a ga-eme ka njedebe na-arụ ọrụ nke ọma karị.

Akụkụ osikapa ọzọ bụ ikike ya na-ekpuchi mgbidi nke afo, na-echebe ha site na mmetụta ọjọọ nke hydrochloric acid. Ihe onwunwe a bara uru nye ndị nwere gastritis na nnukwu acidity ma ọ bụ ọnyá afọ peptic.

Mgbe osikapa nwere ike imerụ ahụ?

Otú ọ dị, osikapa abụghị naanị uru bara uru, kamakwa ihe ndị na-eme ka ọ dị njọ. O kwesiri ka ndi mmadu ghara iru nsị, n'ihi na osikapa na-ejupụta na ha nwere oghere nke na-eme ka eriri afọ peristalsis belata.

Ụfọdụ na-abịa n'ụlọ ahịa ahụ, ọtụtụ ụdị osikapa dị iche iche juru gị anya. Taa na shelves ị nwere ike ịhụ ọ bụghị naanị na nkịtị ma ọ bụ steamed osikapa, ma anụ ọhịa ma ọ bụ aja aja. E nwere ajụjụ ajuju nke osikapa kacha aba uru. Ekwesiri igosi na ihe kachasi uru maka ihe ndi ahu bu osikapa ohia, aja aja ma obu osikapa. Ihe nzuzo dị na ichebe ya, ọ nwere ọtụtụ vitamin na mineral. Ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ ịmara osikapa ka ọ bara uru maka ịdalata, cheta: croup nke agba ọchịchịrị bụ ụlọ nkwakọba ihe nke ihe ndị dị mkpa maka ahụ. Mgbe ọ na-aga steamed osikapa, obere uru ga-eme ka osikapa na-acha ọcha na-egbuke egbuke, kpam kpam site na ha.