Taa, o siri ike iche n'echiche nri nri n'oge a na-enweghị nri. Jiri ya kwa ụbọchị, ọtụtụ ugboro n'ụbọchị maka ọtụtụ narị afọ n'ahịrị. Ihe ijuanya na nke a bụ na achicha ejikọta na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe oriri ọ bụla, ọ bụghịkwa ụfụ ya ka afọ na-agwụ. Ndị na-eri nri na-akọwa nke a site n'ikwu na uru a bara uru nke achịcha enweghị ike iji tụnyere ihe oriri ọ bụla ọzọ. O zuola ileba anya na ihe omuma ya:
- vitamin A, E, F, B1, B2, B6, PP;
- micro-macro elements;
- cellulose;
- ndi na-edozi na amino acids ;
- akwara carbohydrates.
Ọzọkwa, achịcha ahụ nwere obere ịnweta - selenium, nke na-ahụ maka ichebe usoro mgbochi anyị. Na nchịkwa nke ndị na-edozi ahụ na ndị na-enyekwa mmanụ aṅụ nwere ike inye ahụ ahụ ike na ntụgharị nke satiety ruo ogologo oge. Ndị ọkà mmụta sayensị na-arụ ụka na nsonye nke nri na nri kwa ụbọchị na-enyere aka ichebe mmadụ pụọ ná nrụgide, ike ọgwụgwụ na ọbụna ịda mbà n'obi. Nke a bụ n'ihi nnukwu ọdịnaya nke vitamin B na-akpata usoro ụjọ ahụ.
N'agbanyeghi na enwere ihe bara uru, n'oge na-adịbeghị anya e nwere echiche na ọha mmadụ na ọ dịghị ihe ọ bụla ma ọ bụghị nsogbu na-eweta nri. Nwanyi ọ bụla, na-achọpụta na ya onwe ya pound ọzọ, nke mbụ iji chọọ ịjụ kpọmkwem site na mmiri. Otú ọ dị, ndị ọkachamara na-eri nri na-ekwu na nkwenkwe dị otú ahụ bụ nanị ọkara ezi. N'ezie, ọ bụghị achịcha nile bara uru. N'okpuru ya dị iche iche n'elu ụlọ ahịa ndị ahịa, ị ga-enwe ike ịhọrọ kpọmkwem otu nke kacha emetụta ahụ anyị.
Ụdị achịcha dị aṅaa bara uru?
Ihe mgbochi nke achicha bụ ọka wheat. Ọ dị n'ime shea nwere ụlọ nkwakọba ihe nke bara uru bara uru. N'ụzọ dị mwute, na usoro nhazi ọka a n'oge a, akụkụ ya kasị baa uru na-adaba na mkpofu. Ihe mmepụta bụ ntụ ọka ọcha, ọgaranya na starch na calorie efu. Site na mbu nke ọka, nke kachasị mma, nọgidere bụrụ nke atọ. Nri site na ntụ ọka dị otú ahụ na-acha ọcha, dị ebube, na-atọ ụtọ na uto na okpukpo. N'ihi ya, ọ bụ iji achịcha "ọcha" site na ntụ ọka "ọkwa dị elu" nke na-eduga n'ịzụlite ọrịa shuga, ọrịa obi na-arịa ọrịa obi, yana ọdịdị nke ibu arọ.
Iji zere nsogbu ndị a, nye mmasị na ngwaahịa ndị kwadebere na mgbakwunye nke ọka ma ọ bụ ntụ ọka rye. Ha nwere ọtụtụ ihe bara uru, vitamin na eriri. Achịcha "Grey" na-etinye nwayọ nwayọọ nwayọọ, si otú a, na-enye aka na nhazi nke otu nkwekọ na ahụike dị mma.
Were aka aka nri bara uru
N'ezie, ọ bara ezigbo uru na-akpọ achịcha, nke aka aka ya ji aka. N'okwu a, ị ga-ejide n'aka na ọ dịghị adịghị ọcha ma ọ bụ ihe ọ bụla na-emerụ ahụ na ngwaahịa a rụchara. Na mgbakwunye, usoro nchịkọta maka achicha a na-eme n'ụlọ nwere ike ịdịgasị iche ma gbanwee, na-agbakwunye ya ihe ndị ọhụrụ: bran , ọka, mkpụrụ na ọtụtụ ihe ndị ọzọ. Ndị na-emepụta ngwa ngwa ụlọ dị iche iche na-enye bred achịcha, nke na-enye ohere ọ bụghị naanị ime akpọ nkụ, kamakwa ikpochasị ntụ ọka ahụ. Ma ọ bụrụ na enweghi ike ịzụta ma ọ bụ tinye na kichin, otu oven ga-eme. Ihe kachasị mkpa bụ ịbịakwute usoro ahụ na mkpụrụ obi, mgbe ahụ nri gị ga-apụta na ọ dị nro, nke bara uru ma dị ezigbo ụtọ.
Ntụziaka dị mfe maka achịcha na-ekoghị eko
Efrata:
- 500 g nke ntụ ọka dum;
- Mmiri yogọt 400 ml;
- 1 teaspoon soda;
- 1 teaspoon nke nnu.
Nkwadebe
A ga-esi na sie sie, nnu na soda site na sieve, wee wụnye kefir ma jikọta mgwakota agwa ahụ. Ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike itinye mkpụrụ osisi sesame ma ọ bụ mkpụrụ osisi pumpkin. Ụdị maka nri dị mma tupu e fesa ya na ntụ ọka, mgbe nke ahụ gasịrị, ọ nwere ike igbasa mgwakota agwa. A na-etinye achịcha dị otú ahụ maka minit 40 n'ime oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo ogo 200. Nri a kwadebere na ákwà akwa dị ọcha tupu eme ka obi jụrụ gị, wee jee ozi na tebụl.