Akwụkwọ nri bụ ngwaahịa kacha baa uru nke ga-abụrịrị na nri. Ụdị dị iche iche nke kabeeji nwere ngwongwo nke bara ọgaranya, nke na-eme ka ha nwee ọtụtụ ihe onwunwe. Ndị dọkịta na ndị na-edozi ahụ na-akwado itinye ha na efere maka nchịkọta ụbọchị ha.
Gini mere oji ocha ji bara uru?
Nke a bụ ụdị ihe dị iche iche a ma ama, nke a na-edozi ọtụtụ efere ọdịnala. Enwere ihe oriri na ngwakọ - carbohydrates na ndi na-edozi. Tụkwasị na nke ahụ, ejiji ọcha maka ahụ bụ n'ihi ọdịnaya nke eriri, vitamin, mineral, starch na ihe ndị ọzọ. Na akwukwo nri ohuru bu acid tartronic, nke na ekweghi ka mmanu abuo buru ibu, nke di mkpa nye ndi choro idafu ibu.
N'ihe mejupụtara ngwaahịa a, ị nwere ike ịchọta ọtụtụ vitamin dị iche iche (A, E, C, PP, H, K group B) na mineral (calcium, potassium, magnesium, chlorine, sọlfọ) ndị dị mkpa maka ahụ. Ojiji nke kabeeji bụ n'ihi nnukwu mmiri ascorbic acid. Enwere vitamin P na ya , nke na akara ugha ndị ọzọ abụghị nke ukwuu. N'okpuru mmetụta nke anyanwụ na kabeeji, nnukwu vitamin U na-achikota. Nke a bụ obere ndepụta nke ihe ndị ngwaahịa a nwere ike ịnya isi.
Gini mere ejiji ohuru bara uru?
Ihe oriri, nke na-enyeghị ọgwụgwọ okpomọkụ, nwere ọtụtụ ọnụ ọgụgụ dị mkpa nke mineral, mineral and acid. Ọnụnọ nke dị iche iche na-arụsi ọrụ ike na-akpata ihe mgbochi mkpali, ọcha, expectorant, analgesic na mgbochi mkpali edinam:
- N'ịchọpụta uru bara uru maka ahụ mmadụ, ọ bara uru ikwu banyere ọtụtụ cellulose, nke na-eme ka ọ dị ọcha site na ihe ndị na-emerụ ahụ, nke nwere mmetụta bara uru na usoro nsị.
- Site n'iji ya eme ihe mgbe nile, ọ ga-ekwe omume iji melite ọbara na usoro nke metabolic, gbasaa ibu, belata cholesterol dị njọ ma melite ọnọdụ nke arịa ahụ.
- N'ihi salts nke potassium, ọ ga-ekwe omume iwepụ mmiri ịba ahụ n'ahụ.
- A na-atụ aro ka ị tinye kabeeji na nri gị ma ọ bụrụ na ị nwere nsogbu na nzuzo nke gland gastric, n'ihi na ọ na-akpali usoro nchedo mucosa.
Kedu kabeeji bara ụba bara uru?
Ọ bụ ezie na mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị, ịta ụfọdụ nke ụfọdụ belata, nri ọka stewed bụ nri dị ala na obere kalori. Site n'iji ya eme ihe mgbe nile, ị nwere ike normalize ike na cholesterol metabolism, wusi mgbidi vascular na melite ọrụ bowel. Ojiji nke stewed kabeeji maka aru metụtara ya antisclerotic utịp, n'ihi ya, ọ na-atụ aro ka ịgbakwunye ndị ikom na ndị okenye na menu. Ndị ọkà mmụta sayensị kpebisiri ike na nri dị otú ahụ na-ebelata ihe ize ndụ nke ịrịa kansa.
Kedu ihe bara uru maka sauerkraut maka ahụ?
N'ihi ojiji nke ihe ndi ozo, ihe akwukwo ihe a na-abia ihe uto di nma, ma o bukwara uru.
- Ndi choline choline nwere nti utịp na metabolism na normalizes usoro uzo.
- A na-ejikọta saazụkraut maka ụmụ nwanyị na ọdịnaya dị obere calorie ya, ya mere ndị na-achọ ịnagide oké ibu nwere ike iri ya.
- Ọ nwere mgbatị zuru oke na nsogbu immunoprophilactic.
- Iji nlezianya nagide ọrịa carcinogens, salad na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.
- A na-egosipụta njirimara bara uru nke sauerkraut na-eri nri mgbe nile, ebe o kwere omume iji belata cholesterol ma melite usoro nke assimilation nke calcium na phosphorus.
Kedu uru kabeeji uhie dị?
N'ime ihe ndị a dịgasị iche iche, ị nwere ike ịchọta vitamin dị iche iche na mineral ndị dị mkpa maka ịrụ ọrụ kwesịrị ekwesị nke ahụ. A na-ejikọta ụcha na-abaghị uru na ọnụnọ nke anthocyanins, nke na-emetụta ọnọdụ nke arịa ndị ahụ, na-ekpochapụ mkpụrụedemede free. Ọ na-enye aka iji nwayọọ belata ọbara mgbali, n'ihi ya, ndị na-arịa ọbara ọbara na-agba ume ka ha tinye ngwaahịa a na nri.
- Ihe na-acha uhie uhie na-akpata ihe ndị antioxidant, na-enyere aka wepu free radicals.
- Na-akwalite ọrụ nke nje na-ewepu ihe ọjọọ.
- Na-eme ka ike dịkwuo ike ma na-eme ka usoro ndụ too.
- Phytoncides na-eme ka ngwaahịa dị irè na ọrịa.
- N'ihi ọgwụ ndị na-egbochi nje bacteria, a na-ejikọta kabeeji na ojiji iji ihe ọṅụṅụ sitere na epupụta dịka onye na-agwọ ọrịa.
Kedu ihe bara uru maka kabeeji anụnụ anụnụ?
A na-ejikọta agba nke ihe oriri a na ọnụnọ nke anthocyanin, bụ antioxidant siri ike nke nwere ike wepu ihe ndị na-enweghị onwe ha n'ahụ. Ọ na-enwe mmetụta bara uru na steeti vascular. N'ịchọpụta ihe bara uru na-acha anụnụ anụnụ maka ahụ, ọ bara uru ikwu banyere ọnụnọ nke phytoncides - ihe ndị nwere nje antibacterial, ya mere ọ dị irè maka ọrịa ndị dị njọ.
- Ascorbic acid na-ebute uru maka nsogbu.
- Enwere mpempe akwụkwọ na ngwugwu, nke dị mkpa maka ọhụụ na usoro ụjọ ahụ.
- Ọ bụ isi iyi nke cholesterol bara uru.
- Enwere mmetụta dị egwu, na-enyere aka belata nrụgide.
Kedu ihe bara uru maka Brussels na-epulite?
Obere isi, nke ejiri ma abuo ma gbanwee, nwere ihe di mkpa maka ahu. Ihe ike nke ngwaahịa a bụ 38 kcal kwa 100 g. Brussels na-epulite, nke e ji mee ihe na nkwenye mmụta sayensị, akwadoro maka imezi ihe nchebe na ịlụ ọgụ beriberi. Eziokwu ahụ bụ na akwukwo nri a kwesiri ịbụ na menu nke ọ bụla, gosi ihe ndị a:
- O doro anya na ọ na-emetụta obi na arịa ọbara, na- ebelata oke shuga na ọbara .
- Dezie ọrụ nke pancreas na ọbara mgbali.
- Nwere mmetụta hemopoietic n'ihi ọnụnọ nke magnesium na ígwè.
- Ọ na-eme ka usoro nchịkwa dị n'ime ahụ na-akpali.
- A na-eji ihe ọṅụṅụ dị ka choleretic na diuretic.
Kedu ihe bara uru maka kabeeji Peking?
Nke mbụ ịmalite ịzụlite ma nwee ekele maka uto nke akwukwo nri a bụ ndị bi na China, mana taa ọ hụrụ ya n'anya n'akụkụ dị iche iche nke ụwa. Site n'enyemaka ya, ọ ga-ekwe omume ịhazi usoro mgbagwoju anya ma mee ka nrụgide dịgide. Chinese kabeeji, uru nke sitere na potassium, na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara, ya mere ọ dị mkpa itinye ndị ọrịa mamịrị na nri.
- Ọ na-enye ahụ ahụ na antioxidants dị mkpa, nke na-enye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa ọrịa na-ekesa.
- A na-ejikọta Peking kabeeji na ọhụụ dị mma, nke ejikọtara na ọnụnọ nke provitamin A. Na iji oge eme ihe, ị nwere ike izere ihe omume nke ọrịa anya.
- A na - atụ aro ndị inyom na ngwaahịa ga - enwe ike ịnagide pound ọzọ, mezie ọnọdụ akpụkpọ na ntutu.
Gịnị mere kabeeji Savoy bara uru?
N'iji ya tụnyere ụdị dị iche iche na-acha ọcha-garlic, ngwaahịa a nwere ụdị dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, ọ na-edozi ahụ, nwere vitamin ndị ọzọ, mineral, ebe caloric ọdịnaya, n'ụzọ dị iche, dị ala. Ojiji nke kabeeji Savoy maka ụkọ ọnwụ na-ejikọta na ọdịnaya nke tartronic acid, nke na-enyere aka ọkụ abụba.
- E nwere ọtụtụ eriri na epupụta, nke na-eme ka usoro nsị diges.
- B vitamin dị mkpa maka usoro ụjọ ahụ, n'ihi na ha nwere mmetụta dị nro.
- Ọ na - eme ọrụ nke obi na arịa ọbara, na - ebelata shuga na cholesterol n'ọbara.
- Mgbe a na-eji ya dị ntakịrị, ọ nwere mmetụta astringent n'ahụ.
Kedu ihe bara uru maka broccoli?
Ọtụtụ ndị ọkachamara kwenyere na ụdị dịgasị iche iche na-ebute ụzọ n'ịtụle akwụkwọ nri ndị kasị mkpa maka mmadụ. N'ime ya, e nwere vitamin dị iche iche, mineral, ihe ndị na-emepụta ihe na ihe ndị ọzọ. A na-eji broccoli eme ihe site na ọtụtụ nyocha.
- A chọpụtara na iji oge eme ihe nwere ike belata ohere nke ọrịa ọrịa na-ekesa.
- Na-enyere aka igboju calcium, nke dị mkpa maka ọkpụkpụ ahụ ike.
- Na-akwalite mwepụ nke toxins na toxins ma na-enye saturation ka mma na ikuku oxygen.
- Ịlụso cholesterol ọjọọ na ọbara, nke dị mkpa maka ahụike nke usoro obi.
- Enwere mmetụta ọzọ, n'ihi na ọ na-eme ka usoro nchịkwa dịghachi ndụ dị mma.
- Ọ bụ isi iyi nke vitamin D, nke dị mkpa karịsịa n'oge oyi oyi, mgbe enweghi ike ikpughe ya na ụzarị ọkụ.
Kedu ihe bara uru maka kọlịflawa?
Nke a dịgasị iche iche nwere ọtụtụ salts nke ịnweta, carbohydrates na protein. N'ihi ụda na eriri ọkụ ọkụ, ọ ga-ekwe omume ihicha eriri afọ na ịnagide ntachi anya. Iji ghọta uru nke kọlịflawa maka ụmụ nwanyị, ọ bara uru ileba anya na calorie ya, yabụ maka 100 g naanị calorie 25 dị mkpa, ya mere i nwere ike iji ya na-eri ya n'enweghị nsogbu.
- Ọ bụrụ na ị na-agụnye ihe dị otú ahụ na nri, mgbe ahụ, a na-arụ ọrụ usoro nke ịmị mkpụrụ ọbara uhie.
- Na ngwe nke inflorescences e nwere biotin, nke na-akpata mmetụta mgbochi mkpali na akpụkpọ ahụ.
- Site n'iji ya eme ihe mgbe nile, ị ga-ahụ otú ọnọdụ akpụkpọ na ntutu isi si dịwanye mma.
- Ọ bara uru ịtụle mmetụta mgbochi cancer na mmetụta dị mma na usoro nsị.
- A na - ejikọta kabeeji na mmetụta choleretic, na ike iji dozie nsogbu .
- A na-atụ aro maka ndị ọrịa mamịrị, ekele maka ihe ndị na-ebelata shuga shuga na ọbara.