Nri nke Pierre Ducant maka ụkọ ọnwụ na-apụta na France ma merie ụwa dum ngwa ngwa, na-achọta onwe ya ịbụ onye na-akwado n'ọtụtụ mba dị iche iche. N'adịghị ka ọtụtụ ndị ọzọ na-eri nri ala ọzọ, ọ dịghị achọ iji ngwaahịa ndị ọzọ, ya mere, ọ dị ọnụ ọnụ maka ọtụtụ mmadụ.
Ihe kachasị mkpa nri Ducane
Nri a nwere ọtụtụ nyocha dị mma, nke na-enye ya ohere ruo ogologo oge ka ọ ghara idafu ya. Otú ọ dị, dika nri ọ bụla ọzọ, ị ga-ahụ dọkịta tupu i jiri ya.
Nri nile bu nri ndi na-eburu ala, ma onu ogugu n'ime ya bu ihe eji eri protein. Ọ bụ ya mere nri dị otú ahụ ji dabara adaba nye ndị na-eme egwuregwu, n'ihi na ọ bụ ndị na-edozi ahụ na-eme ka ụbụrụ nke oke ahụ na ụfụ na-efu. Otú ọ dị, enwere ike ịnwụ mmiri mgbe nile, nke a ga-ezere ịṅụ mmiri mmiri - ọ dịkarịa ala 2 lita kwa ụbọchị.
Isi ihe, ihe dị ize ndụ Nri nile nke nri, bụ ihe karịrị nri protein, nke na-enweghị ike ịmị mkpụrụ nke ọ bụla. Ọ bụrụ na ị maara na ị nwere nsogbu akụrụ, a na-agwa gị ihe oriri a. N'agbanyeghi na n'ime ihe anọ nke nri naanị abụọ jupụtara na nri protein, nke a nwere ike ịdị ize ndụ maka ahụ. Ọ bụrụ na ị maghị ma akụrụ gị na-arụ ọrụ nke ọma, ka mma maọbụ na-enyocha, ma ọ bụ họrọ nri ọzọ.
Nri nile: usoro nke "mmegide"
Tupu ị gaa na nri, ịkwesịrị ịmara oke ibu gị ma chọpụta kpọmkwem nọmba ole ịchọrọ ịkwụsị ibu. Dabere n'otú i si kwakọba ibu arọ, ị nwere ike gbakọọ oge nke oge a. Dị ka a na-achị, ọ bụ:
- ihe na-erughị 10 karịa pound - ụbọchị 3;
- site na 10 ruo 20 n'arọ - 5 ụbọchị;
- site na 20 ruo 30 n'arọ - 7 ụbọchị;
- karịa 30 kg - 10 ụbọchị.
N'oge a, a na - enye ya ohere iri nanị ndepụta ndepụta nke ihe oriri ndị dị iche na protein dị elu nke usoro ahụ. Ngwa na-atụ aro:
- azu na ihe ndi ozo;
- ngwa nri, mọstad, mmanya, condiments;
- imeju nke ọkụkọ ma ọ bụ amịrị;
- yoghurt eke;
- nsị na ọkụkọ na-enweghị akpụkpọ anụ;
- ihe ọṅụṅụ lemon;
- yabasị na garlic;
- sugar dochie.
N'okpuru ikikere siri ike: oke bekee azu, anụ ezi, atụrụ, anụ anụ, anụ ehi, ọbọgwụ, ọgazị, na shuga. Ị nwere ike ighe naanị na pan pan. A ghaghị ebelata nnu na nri.
Atụla ụjọ ma ọ bụrụ na ị na-eche ọnụ ala ma ọ bụ na-adịghị mma ume, maka oge a ọ bụ ihe nkịtị. Gbalịa ịme ntụrụndụ na ụtụtụ na ịgagharị ma ọ dịkarịa ala minit 30 n'ụbọchị. Tinye na nri 2 spoons nke bran ma ọ bụ eriri - nke a bụ iwu a chọrọ iwu.
Nri nile maka oke nfe: oge nke "irughari"
Ruo mgbe ị ga-enweta ibu dị arọ, ị ga-eri nri, dabere na ndụmọdụ nke oge a. N'okwu a, ụbọchị iri nri na osisi Krismas ga-esokwa ụbọchị ị na-eri protein na nri nri. E nwere ọtụtụ mgbanwe dị iche iche:
- 1 protein ụbọchị, protein ụbọchị 1 + nri nri;
- 3 ụbọchị protein, ụbọchị 3 protein + nri nri;
- Nri ụbọchị ise, protein 5 + nri nri.
Ị nwere ike ịgbanwe ụkpụrụ nke ntụgharị na uche, mgbe ahụ naanị mgbe ị gachara (nke bụ, ị nweghị ike iri protein maka ụbọchị 3 ma ozugbo 1 ma ọ bụ ụbọchị 5 na nri protein).
N'ụbọchị ịnwere ike ịgbakwunye nri abụọ ọ bụla site na ndepụta dị otú ahụ:
- 1 tsp. anụ na-abụghị abụba;
- 1 tbsp. l. ketchup;
- 30 g chiiz erughị 6%;
- 1 tsp. 3-4% ude;
- 2 tbsp. l. soy cream;
- 1 tbsp. l. starch;
- 3 tbsp. l. mmanya;
- ole na ole tụlee mmanụ maka frying.
Echefula banyere 2 tablespoons nke bran kwa ụbọchị, ọ dị ezigbo mkpa ịnọgide na-enwe ike peristalsis. N'oge ndị ahụ mgbe ị ga-eri protein, ị kwesịrị iji nri a kọwara na mpaghara mbụ. Oge protein na akwukwo nri di iche na,
Ụdị ihe ọṅụṅụ Pierre Ducan maka Ọla Ebu Ọkpụkpụ: Oge Na-aga "Ịkwụsị"
Maka ibu ọ bụla, ọ dị ụbọchị 10 nke oge a (3 n'arọ - ụbọchị 30, wdg). Ị na-eri nri dị ka ụbọchị nke abụọ nke oge nke abụọ, ma ugbu a, i nwere ike iri nri abụọ ọzọ n'ụbọchị na ọrụ mkpụrụ osisi.
Ihe oriri nke Pierre Ducant na-eri nri ọnwụ: oge nke "Stabilization"
Ọ bụ nrụzi dị arọ. Jiri nri siri ike, jikọta anụ na akwụkwọ nri ma nọrọkwa na-ebucha!