Nri ndị Japan bụ otu n'ime ndị kachasị mma n'ụwa. Ebe mbụ na-ewu ewu na sushi na-apụta. Otú ọ dị, ọtụtụ ndị amaghị otú ha si dị iche ma na-emegharị efere ndị a, na-eche na ha fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu. Otú ọ dị, nke a abụghị n'ọnọdụ niile. E nwere ọdịiche dị na ihe ndị a na-emepụta, na n'usoro nkwadebe. Ka anyi buru ndi ozo banyere ihe di iche.
Ihe ndị ahụ
Iji malite, ma sushi ma na-apụta na-esi na osikapa. Na osikapa adighi nma, ma o bu ihe puru iche - o kwesiri inwe ihe ndi ozo, ma oburu na sushi anyi adighi adi. Ngwá ọrụ mmanye maka ịmepụta ntụgharị bụ nori - nke a na-ejikarị na-emepụta algae ma ọ bụ akwụkwọ osikapa. Ọ bụ n'ime ha ka e dere osikapa, ihe oriri na akwụkwọ nri. Ma maka ọtụtụ ụdị ala nke a abụghị ihe dị mkpa. A na-edozi Seafoods na sushi, ma na-apụta - ọdịiche dị na ntụgharị ahụ mgbe ụfọdụ na-ejikwa akwụkwọ nri, ndị ọhụrụ ma ọ bụ ndị a tụrụ.
Usoro nri
Na-esote, gee ntị na ọdịiche dị n'agbata sushi na -ekwupụta na ịme ndị a. A na-ejikarị aka na-eme Sushi, a na-egbute azụ ahụ na efere - ihe dị mkpa, mpekere. Mpịgharị na-apụta, ha adịghị mfe ịpịgharịa, ma ọ bụrụ na enweghi nkà, ya mere a na-eji ụrọ pụrụ iche. N'elu elu ya, anyị na-enweta ohere iji gosipụta akwụkwọ akụkọ ahụ n'ụzọ ziri ezi, ọ bụghị ikesa ọdịnaya ya. A na-egbutu akwukwo nri na azu na nkpuchi nke mpako n'ime ibe.
Ọdịdị
Ọ bụrụ na ị ghọtaghị ọdịiche dị n'etiti sushi ma na-apụta, jiri nlezianya tụlee efere ahụ. Sushi bụ obere obere mkpụrụ osisi osikapa nke juru na ya.
Mpempe akwụkwọ dị iche iche abụọ: nkịtị na "gbanwee." Na nkịtị na-apụta n'ime ndochi: azụ ma ọ bụ ihe oriri na-edozi (ahịhịa, squid, octopus, mollusks), akwụkwọ nri. A na-ejikwasị ha dịka osikapa, osikapa na-agbakwa ya n'agbụ akwụkwọ nori akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ akwụkwọ osikapa ọcha. Na "ngbanwu" na-apụta n'ime nchikota nke ọbọp na nori, a na-agbanye ya niile na osikapa, na n'elu akwụkwọ mpịakọta a na-efesa na caviar ma ọ bụ mkpụrụ, dịka ọmụmaatụ, cumin ma ọ bụ sesame.
Ụdị nrubeisi
N'ebe a, esemokwu dị ntakịrị. Na sushi, ma na-arụ ọrụ na otu additives: soy ihendori, wasabi, pickled ginger na akwụkwọ nri, osikapa mmanya. Otú ọ dị, sushi nwere ike ịbụ oyi, mgbe ọ na-agagharị, a ga-arụ ọrụ na ọkụ.
Sushi na -eme ka tuna
Site na otu ụdị ihe oriri, Otú ọ dị, ị nwere ike esi nri na sushi, ma na-apụta. Otu n'ime nhọrọ na-enyere aka ịghọta ọdịiche dị n'etiti sushi ma na-apụta.
Efrata:
- osikapa maka sushi - 1 iko;
- Ugwu nke green onions - 5-6 pcs.;
- tuna ọhụrụ na-enweghị akpụkpọ na nku (fillets) - 130-150 g;
- mmanya osikapa - 1 tbsp. ùkwù;
- nori - 2 nnukwu epupụta + 1 obere akwukwo;
- soy ihendori - 2 tbsp. ngwunye;
- balsamic mmanya na herbs - 1 tbsp. ùkwù;
- sesame mmanụ - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Iji malite, anyị ga-azụ azụ: ọkara nke mpempe akwụkwọ a na-eji obere efere na-efe efe - nke ga-ebu ụzọ gafee eriri ahụ, nkera nke abụọ ga-adị n'ime obere mpekere ma ọ bụ cubes. N'ogige na nnukwu efere, wunye mmanụ, balsamic mmanya na soy sauce, gbakwunye eyịm erimeri ọma na-ahapụ ịkwaba maka ihe dị ka ọkara elekere elekere, na-ebido mgbe niile iji mee ka tuna anyị. Riz esi nri dika ntụziaka, juputa na mmanya ma kpoo ya.
Na ntan anyị na-etinye nnukwu mpempe nori (ọ ga-ekwe omume ịkụda ya maka nkeji n'ime mmiri, ma ọ dịghị mkpa). Anyị na-agbasa osikapa na ya, na-ekesa ya ka akụkụ nke akwukwo ahụ nweere n'efu. Na osikapa - odika n'etiti - anyi na-etinye ogbe tuna ma weputa akwukwo a, tightly pritrambovyvaya nri na ihe. Tinyegharịa usoro ahụ, belata anyị na-atụgharị n'ime 6-8 iberibe ọ bụla.
Site na osikapa ozo anyi na-eme obere bọọlụ, na-adọta ha site n'akụkụ, na-ekpuchi ya na mpekere azu. Ọzọkwa, ibelata obere akwụkwọ nke nori n'ime ibe anyị na-etinye nsị sushi anyị.