Umua na uru nke ugbo ala bu ndi mbu nke edere edere America, bu ebe obu na ala nke ala a di. Ndị America na-akpọ osisi a na Jerusalem atịchok. Ná mmalite nke narị afọ nke 17, e wetara pear ụwa dị iche iche na mba Europe, bụ ebe ọ na-enwe ike ime mgbanwe n'ọnọdụ ọnọdụ ihu igwe ọhụrụ. Ọ na-atọ ụtọ dị ka poteto ụtọ, mana o nwere ihe bara uru karị na ọgwụ ọgwụ.
Ngwakọta nke ube ala
Ojiji nke ube uzo bu ihe ndi ozo. Ihe kachasị ọnụ bụ ihe atịkụk nke Jerusalem, dị ka polysaccharide inulin - okwu nke insulin. Site na ingestion, inulin na-ebibi glucose ma na-adaba na mkpụrụ ndụ fructose. Ihe a, ma nke dị iche iche na nke a na-emeghị nke ọma, bụ ezigbo ncha, na-edozi ahụ nke ire ere, toxins na cholesterol.
E wezụga inulin, Jerusalemichochochicho nwere ọgaranya n'ụdị dị otú ahụ:
- fib;
- starch;
- organic acids;
- pectin;
- ihe ndị ịnweta mineral. Karịsịa ọgaranya na Jerusalem atịchok. Iri na 50 g nke ihe ọkụkụ a, ị nwere ike nweta ọgwụ kwa ụbọchị. Tụkwasị na nke ahụ, ụwa na-eto uba n'ọtụtụ buru ibu nwere phosphorus, ígwè, magnesium na calcium;
- vitamin: C, B1, B2. Otu tuber zuru ezu iji saturate ahu ahu kwa ụbọchị nke ascorbic acid.
Karịa ube ụwa dị irè
Njirimara bara uru nke ugwo ube nke ube bu ihe ndi o bula na ihe ndi ozo. Atịchok nke Jerusalem bara uru iji meziwanye ọgụ, ime ka ahụ dị ọcha, na-arụ ọrụ usoro ọgwụ ahụ, maka ị nweta mmetụta diuretic na ikpochapụ edema, iweda ọbara mgbali, melite ọrụ obi, ọnụọgụ nke hemoglobin.
Otú ọ dị, uru ndị bara uru nke pears earthen adịghị na onye ọ bụla. Mgbe ufodu ndi mmadu adighi ekwekorita na nkpọrọgwu a - na nke a, a ghaghi igbapu ozo anchochocho Jerusalem . Tụkwasị na nke ahụ, ọ ka mma ịghara iri ahịhịa atịchok Jerusalem maka ndị nwere eriri afọ na-eme ka mmepụta gas gasị.