Mkpụrụ cutlets si anụ ezi

Eleghị anya, ọ dịghị otu onye ga-ajụ ịnwale cutlets. A na-eme ha site na anụ na azụ, akwụkwọ nri na ọbụna porridge. Dị ka ihe atụ, ọ bụrụ na ị ga-eri nri ụtụtụ, ị ga-eji ya na-ata nri na nri (nri na pasta, poteto ma ọ bụ buckwheat) ma ọ bụ nri abalị.

N'ụzọ dị mwute, ọ bụghị mmadụ niile maara otú e si eme ka ụmụ kịtịrị dị ụtọ si anụ ezi, nke na-esighi ike, ọ dị mkpa ka ị mara ihe nzuzo na nzuzo ma soro iwu ndị dị mfe.

Iwu na ihe nzuzo:

1. Ntụziaka ọ bụla maka obere cutlets si anụ ezi na anụ ehi na- amalite site na oke nhọrọ anụ. N'ime anụ siri ike nke anụmanụ meworo okenye, na ụdị aghụghọ nile, ọ gaghị ekwe omume ịkụcha kporo cutlets. Ya mere, anụ kwesịrị ịdị ọhụrụ (ọkacha mma, taa). Ìhè: anụ ezi - pink, veal - ọkụ uhie, anụ ehi - bara ọgaranya na-acha uhie uhie. Ejila acha uhie uhie ma obu burgundy anụ.
2. Ihe nzuzo nke abụọ - anụ ekwesịghị ịdabere. Ejila oke oke, oke abuba, kwa, enweghi ihe ndi ocha na-adighi nma, choputa anu si n'olu, site na uzo ozo ma obu brisket .
3. A na-enye ha akwụkwọ mkpuru akwụkwọ. Ị nwere ike itinye mix nke eyịm (kwa 1 n'arọ), 2-3 obere poteto ma ọ bụ obere zukini. Tụkwasị na nke ahụ, anyị ga-agwakọta àkwá, ọkụkọ ma ọ bụ quail. A ga-ejikwa achịcha ndị na-esi ísì ụtọ jupụta na ogbe achịcha a na-agwaghị agwa ma ọ bụ achicha e tinyere na mmiri ara ehi.

Cutlets si anụ ezi

Efrata:

• otu mpempe ezi anụ ezi na ndị na - ejide ọnụ - 1,5 n'arọ;
• acha ọka wit ọcha - ½ pc.;
• mmiri ara ehi ma ọ bụ ude obere abụba - 0,4 l;
• nnu nnu n'enweghi ihe - 2 tuo;
• nke a na - eme ka ọ dị ọhụrụ - 1 obere nko;
• yabasị ma ọ bụ ọcha ọcha - 0,2 n'arọ;
• ọcha sie poteto - 3 pcs.;
• quail egg m ọkwa - 12-15 PC.

Nkwadebe

Anyị na-amalite na eziokwu ahụ bụ na a na-esite anụ dị iche iche buru ibu (ihe dị ka site na boxbox), anyị na-ehicha eyịm na poteto. Mpempe achịcha na-esi nri na mmiri ara ehi ma ọ bụ ude. Anyị na-eji anụ ụrọ buru ibu ma ọ bụ belata anụ ahụ na ihe oriri ma ọ bụ blender, n'ime nnukwu efere dị iche iche anyị na-egweri yabasị na poteto, ekwupụta ihe ọṅụṅụ ahụ. Achịcha na-ehicha. Anyị na-ejikọta anụ, nri, nri, tinye nnu, ose, àkwá, nwuo ma malite iti ihe oriri ahụ. Ị nwere ike itinye ya na akpa rọba. Ka mma na-edozi nri ahụ, ndị na-amị anụ ahụ ga-abụ ihe na-atọ ụtọ karị, ụzọ nchịkọta nke dị mfe, ighe na obere frying pan na mmanụ ọkụ sunflower obere cutlets maka nkeji 3 n'akụkụ ọ bụla.

Maka otu nhazi ahụ, anyị na-akwadebe cutlets site na beef na anụ ezi, ihe kachasị mma ha ga-abụ ma ọ bụrụ na ị na-ewere akụkụ abụọ nke anụ ezi na otu akụkụ anụ ahụ.