Ncha na obi nro, uto salmon na- ezo aka na nri nri nke Scandinavian nri.
Isi uru nke ude bụ na ha na-ewepụ ísì ísì. Na mgbakwunye na salmon, ị nwere ike iji uhie ọ bụla ọzọ, na ude, ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike dochie ude ma ọ bụ mmiri ara ehi, diluted with flour.
Ihe ọ bụla nke ihe ndị ahụ ga-eme ka ofe dị nnọọ iche, ụtọ ọhụrụ. Site na-agbanwe ihe ndị dị na efere ahụ, ị ga-enwerịrị nhọrọ kachasị mma maka onwe gị.
Salmon na ude
Efrata:
- mmiri salmon 400 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- lemon - 1 ibe;
- ude - 200 ml;
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- Bulgarian ose uhie - 1 pc.;
- osisi shredded herbs - 30 g;
- bọta - 20 g;
- acha uhie uhie, nnu.
Nkwadebe
Mee ka nri salmon dị na blender na nsen na ude. Na puree na-emepụta, tinye ose na nnu ọcha. Bulgarian ose dị ụtọ na-asa n'ime oven ruo mgbe ọ gwụla. Jụụ, bee na kpocha mkpụrụ.
Site na lemon, anyị na-ewepụ zest, kpoo ya ma tinye ya na azụ na-acha ọcha na ose. A na-esi na nnu esi nri, tinye ihe ọṅụṅụ lemon ma wụsa na mmiri ara ọkụ. Nri na obere okpomọkụ maka nkeji 5. Anyị na-ewepu efere ma tụba otu ofe butter. Anyị na-agbanye n'ime efere miri emi ma na-emeso ndị ikwu anyị na ndị enyi anyị.
Ntụziaka ọzọ maka salmon soup na ude, ma ugbua na iji nke azụ azụ.
Nri ofe na salmon na ude
Efrata:
- salmon - 400 g;
- fillets nke oké osimiri perch - 250 g;
- Ogwu - 100 g;
- efere azụ - 200 ml;
- mmiri ara ehi - 600 ml;
- bọta - 50 g;
- mmanụ ọka - 30 ml;
- ntụ ọka - 20 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- ude - 300 ml;
- okpokoro basil, nnu, ose.
Nkwadebe
Anyị na-egwu azụ ugboro abụọ na anụ a na-egwunye anụ, tinye ya na saucepan, jupụta na efere ma sie nri maka minit 10. Na efere ọzọ, ghee ntụ ọka ahụ na ọkara nke ọrụ bọta.
Na-asacha ogwu, esi ya na mmiri salted ma kpochapu ya. Fillet nke perch bee n'ime obere akụkụ na ighe ke mmanụ na mmanụ. A na-asacha elu nke basil, a mịrị amị ma gwerie ya. Anyị na-etinye n'ime efere eghe azụ, azụ na basil. Okpomọkụ maka 5-7 nkeji na-enweghị esi. A na-esi efere salmon nke salmon na ude ma wụnye ya na tebụl.