Ọdịdị nke ụfụ na-acha uhie uhie na nke na-atọ ụtọ na-eme ka agụụ gụgọọ agụụ ma na-eme ka ọchịchọ na-enweghị atụ na-atọ gị ụtọ ozugbo. Ma otu esi esi ya ya, nke mere na uto a na-atụ anya ga-arụpụta ma ọ dịkarịa ala ka ọ dị mma n'ọdịdị, ma dabara na ya ma jiri obi nro na nro, anyị ga-agwa taa na ntụziaka anyị.
Esi esi esi anu anu anu n'ulo?
Efrata:
- ezi beef pulp (nro) - 450 g;
- bọta - 35 ml;
- Ngwa nri ịhọrọ site na - nụrụ ụtọ;
- nnu;
- obere ose oji.
Nkwadebe
Jide n'aka na ọ ga - adị ọhụrụ (ma ọ bụghị oyi) pulp nke beef, kpochapụ nke ọma na akwa akwụkwọ mmiri, chekwaa ihe nkiri a ma bie ndụ ma belata ihe ndị dị n'akụkụ abụọ nke eriri. Anyị na-ekpuchi ihe mpempe nri na ihe nkiri nri ma tie ya na obere. Mgbe ahụ, kpoo anụ anụ ahụ na ose oji, nnu, ngwa nri ma na-ahapụ otu awa ka ọ ghara imetụta ya na ụlọ okpomọkụ.
A na-eme ka okpokoro mmiri na-egbuke egbuke nke ọma, jiri ya na bọta ma tinye ya na mpekere anụ. Anyị na-agbazi ha ka ha nweta nchịkọta dị mkpa nke nchịkọta, na-atụgharị mgbe nile na oge nke otu nkeji. A na-ejikarị maka ikpo ọka dị otú ahụ, maka ụkọ ọkọlọtọ, nkeji atọ na anọ na n'akụkụ ọ bụla zuru ezu.
Esi esi esi nri bee azu bee?
Efrata:
- ọhụrụ beef pulp - 450 g;
- balsamic mmanya - nụrụ ụtọ;
- ngwa nri nke ị họọrọ - nụrụ ụtọ;
- Obere ogwu na ose di ocha - ka o rie;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- bọta.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na ị gaghị ejikọta ya na nkwadebe nke steak ọdịbendị na-adọrọ mmasị na ya, mee ka ọ gbutuo ya ma ọ bụrụ na ị ga-enwe ihe ịga nke ọma.
Maka nke a, anụ ahụ a sachaworo na nke a mịrị amị na-ata ahụhụ kpamkpam. Ọ ka mma ime mma nke a, ma ọ bụrụ na enweghi oge n'efu, ị nwere ike iji iko na-eme ka ọ dị mma ma ọ bụ na-awụnye anụ anụ site na grinder nwere nnukwu grate. Anyị na-eji anụ balsamic mmanya, nnu na ngwa nri mee ka ịhọrọ na uto na ebe dị mma maka iri atọ ma ọ bụ iri anọ.
Mgbe ahụ, anyị na-emepụta steaks nke steaks, na-akụkọta ha n'etiti etiti abụọ nke ihe nkiri ma tie obere ihe site na enyemaka nke a hammer culminer. Mgbe ahụ, anyị na-akwafe ha na pan ahụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na butter butter na ighe ruo mgbe ọ dị njikere n'akụkụ abụọ.
Esi esi esi nri anụ ezi.
Efrata:
- anụ ezi - 750 g;
- soy ihendori - 75 ml;
- cognac - 100 ml;
- balsamic mmanya - 5 ml;
- efere - 100 ml;
- yabasị - 75 g;
- bọta - 90 g;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- obere ogbe;
- nnu.
Nkwadebe
A kwadebere anụ bekee, dịka iwu, si na beef. Ma n'omume a, anyị ga-ahapụ obere ọdịnala ma mee ya na anụ ezi.
N'ihi nke a, akụkụ dị mma nke anụ ahụ, nke a na-akpọ far, dị mma, nke a na-ejikarị eme ihe maka ịme ihe. A na-eji anụ ezi anụcha na nke a mịrị amị gbanye n'ime eriri nke dị ihe dị ka sentimita abụọ n'ịdị arọ ma tie obere ihe site na ngwaọrụ ịkụ aka pụrụ iche na eriri ma ọ bụ n'akụkụ nke ọzọ nke mma. Mgbe ahụ, gbanye ihe mpekere dị njikere maka awa abụọ na ngwakọta nke soy sauce, balsamic vinegar na tablespoons abụọ nke cognac, na-ahapụ akpa na anụ na ebe dị jụụ.
Ka ọ dịgodị, dozie ihe oriri maka steaks. Anyị na-ehicha, yabasị nke ọma shinku na wesser na obere ego nke mmanụ ihe oriri ruo mgbe ọlaedo. Mgbe ahụ jiri nwayọ na obere akụkụ tinyekwuo osisi na-eguzo na ọkụ ruo mgbe mmiri kwụsịrị. Mgbe ahụ, wepụ ihe ahụ frying na ọkụ ahụ, gbakwunye tablespoons abụọ nke butter na mix. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ịkwụsị ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma.
Achịcha anụ ndị na-acha nchara anụcha na-esi na tebụl na-ekpo ọkụ na ngwakọta nke akwukwo nri na bọta maka nkeji atọ n'akụkụ nke ọ bụla, wepụ ihe ọkụ na-ahapụ n'okpuru mkpuchi maka minit ole na ole, wee jee ozi na ihe oriri dị njikere.