Na-achọrọ ọ bụghị nanị na ị ga-eri nri dị ọcha, kamakwa iji nweta ezigbo obi ụtọ site na nri. Ofe na mushrooms ma gbazee chiiz kacha mma maka nke a. Ntu ụtọ ya na-esi ísì ụtọ na ihe ísì ụtọ dị iche iche na-enye gị ohere ijide ọnọdụ ndị mbụ na ogo nke akpa efere.
Chiiz ude chiiz ofe na mushrooms na ọkụkọ
Efrata:
- cheese cheese - 410 g;
- anụ ọkụkọ (pulp) - 375 g;
- ndị na-egwu egwu - 120 g;
- yabasị - 85 g;
- carrots - 85 g;
- poteto - 375 g;
- mmanụ a nụchara anụcha - 65 ml;
- elu elu ka ịhọrọ - nụrụ ụtọ;
- mmiri dị ọcha - na njupụta chọrọ;
- nchịkọta ala nke ede ede - nụrụ ụtọ;
- Ngwa nri ịhọrọ site na - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji malite, rinsed, anụ ọkụkọ anụcha nke anụ ọkụkọ, nke a na-eji nnu, ose ma nye ya oge iji merie ya. Anyị na-ehichakwa, belata n'ime eyịm cubes, ka carrots gafere site na grater, anyị na-ekpochapụ furs si akpụkpọ ahụ ma jiri obere cubes zoo. Mgbe ahụ, sachaa nke ọma na mmiri oyi, ka ọ na-asọ ma na-etipịa ndị na-egwu egwu na efere ma ọ bụ wedges. Ị nwere ike iji nsị anụ ọhịa dị ka isi ihe dị nsị, nke a ga-emezi ka uto nke efere a kwadebere ma mee ka ọ dịkwuo ụtọ ma dị ụtọ.
Na mmanụ a kpụ ọkụ n'ọnụ na frying pan, ka anyị na-agafe yabasị ka translucence, mgbe ahụ tụfuo carrots ma nye ya aja aja. Ekem tinye ọkụkọ ma guzoro na ọkụ, na-akpali, ruo mgbe browning. Ugbu a, anyị na-etinye nsị anụ, anyị na-ekpori ihe dị na pan nke frying na nnu, ose oji, mkpuchi na mkpuchi, belata ike nke ọkụ ma mee ka ọ na-agba ọsọ maka nkeji iri abụọ. Ná ngwụsị nke frying, anyị na-agbasa efere gbazere na pan frying na ihe ndị ọzọ na-emepụta, na-akpali akpali, ma gbasaa ngwakọta ahụ n'ime saucepan ma wụsa mmiri mmiri. A na-ekpebi ihe dị ukwuu na-adabere na njupụta a chọrọ n'aka ofe. Anyị na-etinye poteto na pan, oge na efere ya na nnu, obere akwụkwọ ose na ngwa nri ka ịhọrọ site, kpuchie ya na mkpuchi ma sie ya na obere okpomọkụ maka nkeji iri abụọ. Mgbe ahụ, anyị na-ewebata ude n'ime ofe, na-atụfụ ahịhịa ọhụrụ ọhụrụ, na-enye obụpde, ma wepụ ya ọkụ.
Mgbe iri ruo nkeji iri na ise, a ga-enyefe ofe, ọ ga-enwe ike ịwụsa ya na efere ma jee ya na tebụl.
Na-ewere usoro ihe nhazi ahụ a chọrọ ka ị bụrụ ihe mgbakwasị ụkwụ, ị nwekwara ike esi nri ofe na ọkụkọ na mushrooms ma kpoo cheese. Maka nke a, anyị na-agbakwunye mmiri dị ukwuu nke na ọ na-ekpuchi ihe niile. Na njikere, anyị na-atụgharị ọdịnaya nke pan ahụ n'ime poteto ndị a na-amị mkpụrụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ, gbakwunye ude, elu, na-ekpo ọkụ ruo obụpịa ma nwee ike ije ozi. Ọ bụrụ na ị na-esi na poteto ndị dị otú a, ọ ga-abụ croutons ma ọ bụ ndị na-agba agba.
Nri ude sitere na mushrooms a mịrị amị na chiiz gbazee
Efrata:
- Mịrị ọcha mushrooms - 50 g;
- tubers potato - 0,7 n'arọ;
- leeks ma ọ bụ eyịm - 150 g;
- carrots - 150 g;
- cheese cheese - 410 g;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- mmiri a kpochara - lita 3;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- ọhụrụ elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Achịcha na-acha ọcha ọcha na-ejupụta na mmiri ọkụ na-ahapụ maka iri atọ ma ọ bụ nkeji iri anọ. Mgbe ahụ, tụgharịa ha na mpekere dị nta, tinye ebe a na-awụnye mmiri, wụsa mmiri a kpochara, anyị na-atọ ụtọ nnu nnu, na-ekpo ọkụ ma na-eguzo n'elu ọkụ ọkụ ka ọ bụrụ nkeji iri atọ.
Sụchaa ya ma ọ bụ yabasị na-ekpuchi ya, gbasaa mmanụ mmanụ na ite frying, gbakwunye saa a na-asacha, peeled na kred a ghere eghe na ighe maka minit ole na ole. Nyefee ihe dị n'ime pan nke frying n'ime ya, gbakwunye okpokoro ndị a na-esite na ya ma kpoo ya ma gbanye okwute ya. Ọzọ, anyị na-etinye cheese ahụ gbazee, na-eguzo na efere ahụ ọkụ ruo mgbe ọ na-agbaze, na-atọ ụtọ, na-agbakwunye nnu na ose n'ala, ma wepụ si ọkụ.
Anyị na-enye ofe nkeji iri na ise maka infusion na-eje ozi, na-esi nri na thinly chopped ọhụrụ herbs.