Pike na-ezo aka n'ụdị azụ ndị na-adịghị abụ abụba, n'ihi nke a, ọ na-aghọ nri ngwaahịa nri. Anyị na-enye gị ọtụtụ ntụziaka maka ịkwadebe pike efere.
Ntụziaka maka stuffed pike
Efrata:
- pike - 1 ibe;
- osikapa - 100 g;
- bọlbụ - 1 ibe;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Ugbu a, gwa gị otu esi kwadebe nri dị ụtọ site na pike. Nke mbụ, ka anyị buru ụzọ kee ya. Iji mee nke a, kpocha ya nke ọma na mmiri oyi, kpoo ya na akwa nhicha akwụkwọ, hichaa ya nro site na akpịrịkpa, wepụ ihe ndị ahụ, wepụ ihe mkpuchi ahụ n'ejighị afọ, ma jiri nwayọ wepụ akpụkpọ ahụ. Anyị na-ewepụ ihe ndị a na-esi na pike pike, bechapụ anụ si n'ọkpụkpụ ma wepụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ niile.
Riz na-esi na mmiri salted ruo mgbe esie ya. A na-agbagharị anụcha pike site na anụ na-atụgharị anụ n'ime anụ a mịrị amị, anyị gbakwunye ụzarị, oge ya na nnu, ose ma jikọta ya na osikapa sie. Anyị ji nlezianya jikọta nju ahụ na ngaji ma jupụta "akpụkpọ" nke pike, ma ọ bụghị nke ukwu.
A na-ekpuchi bred nke a na-eji esi nri, nke mere na azụ adịghị ọkụ n'oge nri, ọ dịkwa mfe iwepu ya. Jiri mmanu mmanu tinye mmanu mmiri na-etinye ya na-eme ka o siere ya ihe dika 30-35 nkeji na ogo nke ogo 180. Anyị na-efe azụ ndị a kwadebere na tebụl na ndị ọhụrụ akwụkwọ nri, bee ya na mma n'ime obere akụkụ na mma na ntupu nke Mayonezi.
Ntụziaka maka pike fillet
Efrata:
- ngwa nri;
- ọhụrụ pike - 1 n'arọ;
- ọka wheat - 200 g;
- mmanụ ihe oriri - maka frying;
- lemon - 1 pc.
Nkwadebe
Tụlee ụzọ ọzọ iji kwadebe nri dị ụtọ site na pike. Kwadebe azụ azuchachachachacha, ehichapụ ya na akwa akwa, belata n'ime akụkụ. Mgbe ahụ, a na-esi na nnu salite ntakịrị, wụsa mmiri mmiri lemon, fesa ya na ose na-acha ọcha na akwukwo nri a mịrị amị. Nye pike nkeji iri na ise iji mechie na sook. Na-esote, jiri nlezianya kpochie azụ ndị ahụ na ntụ ọka ahụ ma ghee site n'akụkụ abụọ. Anyị na-etinye òkè ndị dị njikere na efere ma na-ejere ya ozi na tebụl na lemon wedges na ọhụrụ herbs!
Ntụziaka maka trake pike
Efrata:
- pike - 3 iberibe;
- bọlbụ - 300 g;
- anụ abụba - 30 g;
- ogbe achịcha - 5 mpekere;
- akwa - 2 iberibe;
- garlic - 3 cloves;
- ngwa nri;
- achịcha crumbs;
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- mmanụ ihe oriri - 150 ml.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha pike na ihe nchapu site na akpịrịkpa, bepụ afọ ya, wepụ ihe niile ahụ, bepụ isi, ntù na ọdụ. Mgbe ahụ, anyị na-asa azụ ahụ n'okpuru mmiri oyi, dowe ya na osisi ịcha osisi ma gbanye ya na ya, gbuchapụ ya ka ọ bụrụ nkewa ka ọ na-ekewapụ kpamkpam pụọ n'ọkpụkpụ. Na anụ ahụ pike na-ewepụ ọkpụkpụ buru ibu, wepụ akpụkpọ ahụ ma belata fillet n'ime obere iberibe. Na nnukwu efere, wụsa mmiri ara ehi ahụ, tinye otu ogbe achịcha n'ime ya, ka achicha ahụ gụọ nkeji iri na ise.
Oge a, anyị na-esi na bee, galik na-asacha akwụkwọ nri na abụba n'okpuru mmiri na-agba agba. Ọzọ, anyị na-ekpocha ihe niile na akwa akwa ma belata mmanu abuba na eyịm dị iche iche. Mgbe ahụ, anyị na-agbagharị ihe niile a kwadebere na nri anụ ahụ: pike
Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-atụnye achicha achịcha n'ime nnukwu efere ma tụgharịa ndị cutlets nile, na-enye ha elongated udi na n'ọbụ aka. Ugbu a, anyị na-ekpuchi efere ahụ, tinye ya na frying pan, wụsa mmanụ ahụ, jiri nlezianya belata pike patry ma gbanye ha n'otu akụkụ maka ihe dị ka nkeji 7 tupu eriri odo odo ahụ, ma nke ọzọ. Anyị na-efe efere a kwadebere na tebụl na-ekpo ọkụ salad, sie pasta na osikapa.