Onye ọ bụla maara site na nwata na shuga bụ ihe na - emerụ - ọ na - emebi ezé, nke nwere ike ime ka ụdị ọrịa shuga pụta. Iji nyere aka na-abata obere calorie sweeteners.
Sweeteners na sweeteners
Ihe ndị na-esi ísì ụtọ nwere ike ịbụ ma eke ma sịntetik. Ngwurugwu ihe ndi ozo bu: fructose , sorbitol, stevia na xylitol. N'anya, ha dị ka sugar, ha nwere ụfọdụ calorie. Ndị a na-eme ka anụ ahụ na-etinye obi ụtọ ma na-enye ya ume.
E nwere ọtụtụ ndị na-esi ísì ụtọ nke sịga: saccharin, cyclamate, sucrasite, aspartame na acesulfame potassium. Ha enweghị ume na-adịghị emetụta ahụ ha. Site n'iji ya eme ihe, ndị a na-esi ísì ụtọ na-emerụ mmadụ.
Mkpa na uru nke sweeteners
Ndị na-esi ísì ụtọ na-eme ka anụ ahụ baa uru. Nri ụtọ kachasị mma bụ fructose. A na-enweta ya site na mkpụrụ osisi, tomato, mmanụ aṅụ na nectar fatịlaịza. O nwere calorie ole na ole karịa sucrose, ọ dịkwa ụtọ karịa ya 1.7 ugboro. Ọkpụkpụ fructose na-ewepụ mmanya si n'ọbara ahụ. Ma iji okpukpu okpukpu a na-eme ihe n 'okpukpu buru ibu nwere ike ibute ihe gbasara oria obi. Mkpụrụ obi ndị fọdụrụ na-adịchaghị aba uru maka ahụ mmadụ.
Dị ka ndị na-esi ísì ụtọ. Ihe kachasị n'etiti ha bụ saccharin, nke dị ụtọ karịa shuga ugboro 300. Ihe dị otú ahụ abụghị anụ ahụ kpamkpam. Ngwurugwu carcinogenic na ngwongwo ya nwere ike iduga cholelithiasis.
Ihe kacha dị ize ndụ ma n'otu oge ahụ na-ejikarị sweetener bụ aspartame, na-eji na confectionery na ọṅụṅụ dị ụtọ. Mgbe a na - ewe iwe ọkụ ruo ogo 30 - ihe a na - atọ ụtọ na - adaba n'ime carcinogens, nke na - abụ formaldehyde.