Achịcha bụ otu n'ime ngwaahịa nri ndị dị oké ọnụ ahịa, n'ihi ọtụtụ ọnụọgụ bara uru dị n'ime ya. Nri nwere ngwa ngwa, dịka ọ na-eri na nri, na menu ndị anaghị eri anụ. Ihe mejupụtara nke mejupụtara anụ ahụ bụ nke nwere ọtụtụ nri dịgasị iche iche nke nri ndị dị mkpa maka nri edozi ahụ ike, na-eme ka ihe oriri na-edozi ahụ na-eri kwa ụbọchị.
Efrata na caloric ọdịnaya nke agwa
Ịdị iche na uru nke agwa, nakwa ụdị agwa ndị ọzọ, bụ nnukwu ọdịnaya nke nri, uto magburu onwe ya na ụdị dịgasị iche iche nke ụdị. Mkpụrụ ndị ahụ gụnyere:
- ihe ruru pasent 25 nke ihe amino acids , nke gụnyere glycine, valine, isoleucine na glutamic acid, ndi na-edozi ohia di iche iche na-agbanye ala ngwa ngwa ma jee ozi dika isi iyi nke ike;
- phytosterols na beta-sitosterols, nke bụ ihe ndị sitere n'okike nke membranes, na-enwe ike ịchịkwa nghota hormonal nke ahụ nwanyị, ma kwekwa ka normalize ọkwa nke cholesterol n'ime ọbara;
- ihe omuma nke vitamin gụnyere choline, thiamine (B1), riboflavin (B2), pyridoxine (B6), nicotinic acid (PP), folic acid (B9), pantothenic acid (B5), acid ascorbic (C), tocopherol na tocotrienol E);
- Ngwakọta nke ịnweta nwere nnukwu ndepụta nke ihe kacha mkpa micro-na macro - potassium (1000 mg), phosphorus (480 mg), sọlfọ (160 mg), calcium (150 mg), magnesium (100 mg), chlorine (60 mg), sodium (40 mg), ọla ala (640 μg), ọla kọpa (580 μg), boron (490 μg), vanadium (190 μg), nickel (170 μg), titanium (150 μg), silicon (90 μg), fluorine (45 μg) , molybdenum (40 μg), selenium (25 μg).
Ekwesiri ighota na a na-eji agwa na-eme ihe ọ bụghị nanị n'ụdị nke agwa, kama ọ bụkwa n'ụdị nke ndị na-eto eto. Nri green na-enwekwa ihe bara uru, nke na-agụnye ọtụtụ ụdị vitamin na mineral, kama ọ bụ dị ala karịa agwa maka usoro protein.
Uru pụrụ iche nke agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ ihe dị na ya nke amino acid arginine, nke bụ ihe owuwu maka ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akụkụ nile nke ahụ. Nye ụmụ nwanyị, eziokwu ahụ dị mkpa na arginine bụ akụkụ nke collagen, bụ nke na-ahụ maka elasticity na nsị nke anụ ahụ.