Escalope - n'ígwé nke anụ, ihe dị ka 1.5 cm n'ogologo site na nro, na-abụkarị ezi ma ọ bụ nwa ehi. A na-egbute ihe ndị na-eri n'ugwu ndị ahụ, a na-eti ha ihe. Ọzọkwa, a na-edozi nsogbu ndị a na-agwọ agwọ. Na omenala ndị dị iche iche dị iche iche, a na-eme ụzọ dị iche iche maka isi nri: a na-eghe ihe mgbapụta na frying pan (na nri ma ọ bụ na-enweghị), akpọọ nkụ na oven ma ọ bụ kichaa ọkụ ọkụ na grate.
Escalope na poteto - usoro nhazi nke a
Efrata:
- escalopes si veal ma ọ bụ anụ ezi - 1-2 PC. kwa otu;
- bọta, anụ anụ ma ọ bụ anụ ezi;
- cognac ma ọ bụ calvados - 30 ml;
- nnu buru ibu;
- ebe oji oji;
- lemon;
- garlic - 1 clove;
- yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Nkwadebe
Kpochapụ anụ ahụ na hammer nke onye na-eri nri, fesaa ya ma fesa ya na ose.
N'okpo frying, kpoo abụba ahụ nke ọma ma gbanye ihe ndị dị na n'akụkụ ọ bụla maka ihe dị ka minit 2.5 ruo iri anọ. Site n'elu mmiri, anyị na-ewepụ anụ ahụ na frying pan ma tinye ya n'ime efere efere. Belata okpomọkụ ma wụba n'ime pany frying pan. Na-etinye ọkụ ọkụ ahụ ọkụ maka minit 2-3, gbakwunye galik garlic na ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon. Anyị na-agbapụ ihe oriri a. Na-arụ ọrụ na eyịm green (akpụkpọ anụ dum). Dị ka nri n'akụkụ, ị nwere ike ije ozi na-eto eto ndị na-eto eto, peas green ma ọ bụ poteto. Ọ dịkwa mma ịnweta oliv na nri ọhụrụ, cucumbers, tomato na tebụl. Mmanya kwesịrị ịhọrọ ụlọ iri nri (maka anụ anụ - acha uhie uhie, maka anụ ezi, pink ma ọ bụ ọcha).
Ntụziaka maka nnukwu anụ ezi na oven
Efrata:
- escalopes nke anụ ezi tenderloin - 1-2 PC. kwa otu;
- yogọt unsweetened ma ọ bụ ude - 200 ml;
- ngwakọta nke ngwa nri (hops-suneli ma ọ bụ curry);
- bọta buttery.
Nkwadebe
Escalopes ntakịrị ịkụ apụ na marinate na yogọt ma ọ bụ ude flavored na ngwa nri.
Jiri nwayọọ kpochapụ ihe ndị ahụ na akwa akwa, gbasaa na mpempe akwụkwọ a greased. Rie maka nkeji iri anọ. Ọ ga-adị mma ijere ụfọdụ ihe oriri na garlic na efere.
Ntụziaka dị mma nke Turkey
Efrata:
- escalopes si toki fillet - 1-2 PC. kwa otu;
- Chicken egg - 2 pcs.;
- ọka ntụ ọka na ngwakọta na ọka wheat (1: 1) - 1-2 tbsp. ngwunye;
- oji na ose uhie - ala;
- bọta, butter butter ma ọ bụ abụba (anụ ezi, ọkụkọ).
Nkwadebe
Anyị na-eti ndị mmadụ ọsọ.
Anyị na-esi nri nsen na ntụ ọka na mgbakwunye nke 1-2 tbsp. spoons mmiri, biya ma ọ bụ ọka nkịtị. Oge na ngwa nri.
Ọfọn anyị na-ekpoba abụba ahụ na frying pan. Anyị na-ebelata ihe ndị ahụ na-esi na batter na ighe. Mgbe a na-egosipụ ihe ọkụkụ ahụ n'ọfụma a chọrọ na n'akụkụ abụọ, ọkụ ahụ na-ebelata ma ọzọ 15 nkeji n'okpuru mkpuchi. A na-ejikwa ihe ọkụkụ ma ọ bụ poteto mee ihe ndị a na-eme nke ọma. Na efere a, ihe na-esi ísì ụtọ tomato ma ọ bụ salsa na ube oyibo na chili dị mma.