Mititeli bụ omenala Moldovan na efere Romanian nke a na-eme site na beef na / ma ọ bụ anụ a na-eri anụ, dịka kebab . Ha dị ka obere sausaji, ọ bụ naanị na enweghị mpe.
Esi esi esi Mitti - Moldovan obere sausages?
Ndị na-eto eto na-egosipụ na gratin (brazier na Ogwe), na ọnọdụ nke ulo ha nwere ike esi ya na ite ma ọ bụ mee ya n'ime oven. Ka ị ghara ịmịpụ n'oge nkwadebe nke mite, a ghaghị ikwe ka anụ ahụ rie ruo oge ụfọdụ na ọnụ ụlọ okpomọkụ ma jiri nlezianya kụọ aka na tebụl ọtụtụ ugboro.
Na anụ ala, na-agbakwunye obere ose ojii, mgbe ụfọdụ, ihe ndị ọzọ na- esi ísì ụtọ na nnu.
Ndị na Mitite na Moldovan n'ụlọ - uzommeputa
Anyị na-ahọrọ anụ ọhụrụ dị elu, nke ka nke kachasị mma, ihe nkedo sitere na ụmụ anụmanụ na-eto eto (nri a kwadebere na-adịghị mma).
Efrata:
- anụ ụra (anụ ehi 60% + nwa atụrụ 40%) - 1 n'arọ;
- ala na-esi ísì ụtọ (ose oji, ihe ndị na-edozi ahụ, cloves, coriander);
- anụ abụba;
Maka ihendori:
- tomato mado na-enweghị ihe nchebe ọzọ - 3 tbsp. ngwunye;
- garlic - 3 cloves;
- ose na-acha uhie uhie.
Nkwadebe
Nke mbụ, anụ a na-egwupụta anụ: ka anyị gafee anụ grinder ugboro abụọ, ọkara nke nwere mgbagwoju anya, onye nke ọzọ na-emighị emeri, site na iji usoro a, anyị ga-emepụta ederede na-adịghị edozi nke anụ a mịrị amị, nke dị mfe maka nri. Mince ubé podsalivaem, tinye ngwa nri na mix juputara (ị nwere ike mixer). Jide n'aka na ị na-eti mpi ahụ na tebụl wee hapụ otu nnukwu efere n'okpuru mkpuchi maka otu awa ma ọ bụ abụọ na ime ụlọ. Tinyegharịa oge ahụ 3-4 ugboro. Ọ ga-adị mma ịme ihe a niile site na mgbede, mgbe ahụ n'abali na-etinye otu nnukwu efere nke anụ a kụrụ n'ime refrjiraeto (ọ bụghị n'èzí friza, n'ezie). Ke usenubọk, ọtọn̄ọ ndifiak n̄ko ye udia. Site na nke a, mgbochi ndị ahụ ga-eme ka obi dị nro, ha agaghị agbaji n'oge nri. Ọ bụrụ na nri ahụ gbanwere, gbanye obere mmiri ma ọ bụ nsị anụ, (àkwá, starch, ntụ ọka, mmiri ara ehi na ihe ndị ọzọ yiri nke a na-agbanyeghị).
Esi mee Moldovan Mitites?
Site na aka mmiri, anyị na-etolite site na ihe ndị a na-ejupụta na mpempe akwụkwọ, dị ka sausages, site na nsọtụ anyị ji nlezianya na gburugburu. Ihe dị iche iche nke ngwaahịa: ogologo - 8-10 cm, dayameta - banyere 2 cm.
Anyị na-agbasa mite na ihe ncheta ma gaa n'ogige ahụ iji ghee na grate (ọkụ ọkụ ọkụ, n'ozuzu, dịka shish kebab). N'ihe ị ga-eji frying mitites, gbanwee ha na ike.
Ma ọ bụrụ na anyị bi n'ụlọ a ọtụtụ ụlọ ahịa?
Ngwaọrụ gas-gas ma ọ bụ ngwaọrụ nke oge a - aerogril.
N'ihe kachasị dị mfe, nsị na-esi na frying pan, ọ na-adaba adaba na ihe na-esi ísì ụtọ nke nwere nsí, jiri ya mee anụ ezi ma ọ bụ anụ ọkụkọ. N'ezie, na nke a, efere ga-enwe obere caloric.
Ma ọ bụ na ị nwere ike ime achịcha na oven.
Nke mbụ, gri nnukwu ihe oriri ma ọ bụ ebu ma ọ bụ ebu ya, wee gbasaa mite na
Miteyah ga-edozi ihe mgbochi: anyị na-akụ 3 tablespoons nke tomato na mmiri sie, tinye garlic garlic na oge na ose na-acha uhie uhie ose. Sausaji dị mma iji jee ozi na-eto eto na-eto eto ma ọ bụ obere peas na-eto eto, nke nwere ọkụ, na chickpeas sie, na osikapa ma ọ bụ poteto. Ọ dịkwa mma ijere nri ọhụrụ ma ọ bụ gievec, achịcha dị ọcha na Moldovan uhie uhie mmanya ma ọ bụ divina (mkpụrụ osisi vine).