Ndị omekorị nke Ịtali oge ochie na-eri nri ọ bụghị nanị na ike nke nri, kamakwa ọtụtụ ọdịdị dị iche iche na-atọ ụtọ. E nwere ike ịme achịcha ma ọ bụ akụkụ anọ nke a, ị nwere ike fesaa ya na nnukwu osimiri nnu na ahihia, gbakwunye tomato na mkpụrụ oliv, ma ị nwere ike ịtọ n'elu tomato ma ọ bụ iberibe pears na cinnamon. O di nwute, iji kọwaa ntụziaka nile nke focaccia, enweghi oke na akwukwo di uku, ya mere anyi ga-ebi na omenala omenala kachasi n'anya.
Italian focaccia achịcha na rosemary - uzommeputa
Efrata:
- nri nchịcha - 1 sachet (7 g);
- ntụ ọka - 600 g + kwa uzuzu;
- shuga - 5 g;
- mmiri - 300 ml;
- alaka rosemary - 4-5 pc.;
- ncha nke nnu;
- mmanụ olive - 240 ml.
Nkwadebe
Iji mee ka yist ahụ rụọ ọrụ, mmiri ga-ewe iwe dị ogo 28-30 ma gbasie ya na obere shuga. Mgbe ị na-agbakwunye yist akọrọ, chere minit ise, ma n'oge a na-esecha ntụ ọka niile ma gwakọta ya na nnu. Ikpokọta ntụ ọka ahụ na yist ngwọta na mix a ubé nke nnyapade mgwakota agwa. Tinye bọọlụ ntụ ọka ahụ n'elu ájá-gbanye ájá ma gbakọọ ihe ọzọ 8-10 nkeji ruo mgbe ọ na-agbanwe ma dị nro. Kesaa mkpụrụ ahụ n'ụdị mpempe akwụkwọ nke ọma ma ọ bụ na mpempe mmiri, wunye mmanụ n'elu ma hapụ ị gaa otu awa. Mgbe oge e kenyere
Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ịkwadebe achicha focaccia na onye na-eme achịcha, mgbe ahụ site n'enyemaka nke ngwaọrụ ahụ, ọ ga-ekwe omume ịgwakpo ya naanị isi. Iji mee nke a, debe ihe niile dị na nnukwu efere ma họrọ "Mgwakọta". Mgbe ịpịsịrị bọtịnụ "Malite", usoro nhazi ahụ ga-amalite, ụda ahụ ga-egosipụtakwa ya. Mgbe ahụ, a ga-enwe naanị achịcha achicha na oven.