Ntuziaka maka ịkụ anụ anụ, nri a na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ, dịgasị iche iche. A na-akwadebe ya site na-ehichapụ anụ na mgbakwunye nke akwụkwọ nri ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi kpọnwụrụ, tinyere ngwa nri na ngwa nri. Ha na-ejere ya ozi dị ka efere onwe ha, ma uto ya dị ụtọ, ma ọkụ ma oyi.
Iji mee ka efere dị ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, ị nwere ike ịkwadebe ụgbụ anụ na ite na oven.
Otu esi edozi anụ anụ, anyị ga-akọwa n'ụzọ zuru ezu n'okpuru ntụziaka anyị.
Ntụziaka maka nsị anụ na akwụkwọ nri
Efrata:
- anụ anụ ezi - 600 g;
- nnukwu eyịm - 1 pc.;
- ose dị ụtọ - 2 pcs.
- eggplant - 2 iberibe;
- carrots - 1 ibe;
- garlic - 1 clove;
- mmanya ọcha akọrọ - 120 ml;
- soy ihendori - nụrụ ụtọ;
- osisi osere - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- mmanụ oriri;
- elu nke pasili, dill na basil.
Nkwadebe
A na-asacha anụ veal, jiri akwụkwọ a na-ehicha akwụkwọ dee ya, tinye ya n'ime nnukwu mpempe akwụkwọ ma tinye ya na mmanụ ọkụ. Ghee anụ ka ọ na-acha uhie uhie n'akụkụ niile, gbanye ya n'ọkụ soy, mmanya na-acha ọcha na stew, kpuchie ya na mkpuchi, na obere okpomọkụ maka nkeji iri atọ.
Mgbe anụ ahụ na-ata, ka anyị lekọta akwụkwọ nri. A na-ekpochasị eggplants, bee n'ime cubes ma mikpuo mmiri iri na ise na mmiri salted. Anyị na-akụkọta eyịm n'ime ọkara yiri mgbaaka ma zipụ ha na-esote mmanụ ọkụ na-esi ísì ụtọ. Mgbe nkeji asaa nke nchịkọta, dinaa carrots eji akwa. A na-atụba eggplant n'ime colander, ka mmiri na-asọ, ma zigara carrots na eyịm.
Fri akwụkwọ nri ruo mgbe juu, oge na nnu, osisi osere, na-etinye galik garlic na ahihia ọhụrụ, gbakọta ma jikọta ya na anụ. Ị nwere ike ime nke a n'otu n'ime prying pans ma ọ bụ tinye ihe niile na warmed-up kazanok. Na-esi na stew ruo minit ise ọzọ, ka anyị na-agbazi maka nkeji iri, ma anyị nwere ike ije na tebụl.
Nri anụ na-esi nri esiri na ite
Efrata:
- anụ ezi pulp - 700 g;
- yabasị - 120 g;
- zucchini - 400 g;
- ụtọ Bulgarian ose - 300 g;
- Nduku tubers - 900 g;
- carrots - 100 g;
- Tomato ihendori ma ọ bụ ketchup - nụrụ ụtọ;
- celery udara - 2 pcs.;
- garlic (nhọrọ) - 1-2 cloves;
- ngwa nri maka anụ - nụrụ ụtọ;
- nchịkọta ala nke ede ede - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- mmanụ oriri - nụrụ ụtọ;
- ọhụrụ elu - na uche na uto.
Nkwadebe
Eberi na peetled eyịm na carrots ighe na pan nke frying na mmanụ ihe oriri maka nkeji asaa. Acha na nke a kpochapụrụ akwụkwọ akwụkwọ nhicha akwa nke anụ ezi na-egbutu obere cubes ma gbasaa na eyịm na carrots. Fri maka nkeji ole na ole tupu agbanwe agbanwe. Tinye tomato ihe oriri ma ọ bụ ketchup, ntakịrị mmiri, kpuchie ya na mkpuchi wee hapụ obere ọkụ nkeji iri atọ.
Mgbe a na-azụ anụ, gbanye ya na bee n'ime poteto cubes na zukini, na ose ụtọ Bulgarian na celery stalks na eriri.
Kpoo nku nke uzo nke abuo, wunye ntakiri ihe oriri na mmanu nri ma gbue ya na poteto na-acha uhie uhie, oge ya na nnu na ngwakota ala. A na-etinye ihe oriri ndị ọzọ e ji esi nri na anụ ahụ, na-esi ísì ụtọ na nnu, nnu na ngwakọta nke edere ala ma gbakọta ọnụ maka nkeji asaa.
Ugbu a, tinye poteto uhie na ala nke ite ọ bụla, mgbe ahụ, anụ na akwụkwọ nri, gbakwunye garlic na ahịhịa ọhụrụ ma ọ bụrụ na ọchọrọ, kpuchie ya na lids ma tinye ya na oven 180 dị elu maka nkeji iri anọ.
Anyị na-eburu anụ ahụ si na oven ma na-efe ya na tebụl n'ime ite.