Ndị na-ahọrọ nri obi ụtọ mbụ, anyị ga-agwa anyị esi esi nri nwa atụrụ na akwụkwọ nri na chalọn. Na efere a, ị nwere ike itinye ihe dị iche iche dị iche iche, wee nwee ụdị dị iche iche na-atọ ụtọ n'oge ọ bụla.
Ntụziaka nke nwa atụrụ na akwụkwọ nri na chape osisi n'elu osisi
Efrata:
- anụ mutton - 675 g;
- yabasị - 130 g;
- cloves nke garlic - 2 pcs.;
- carrots - 65 g;
- poteto - 475 g;
- Bulgarian ose - 2 iberibe;
- coriander, akọrọ adzhika.
Nkwadebe
Sook nwa atụrụ na mmiri dị ọcha maka otu awa, wee kpochaa ya nke ọma, kpochapụ ya na fim na veins ma zipu ya ka ọ na-aga n'ihu. Mgbe ahụ tụfuo bulbs peeled, garlic na ngwa nri. Tinye efere na ọkụ, kpuchie ma chere otu awa.
Ka ọ dịgodị, dozie akwụkwọ nri. A ghaghị kpochara Carrots, eyịm, ose na poteto ma gbanye ya n'ime cubes. Tomato iri ọkara yiri mgbaaka, ma ghee elu elu.
Mepee mkpuchi nke chalọn ahụ, gbalịa nwa atụrụ maka ịdị nro ma were yabasị na garlic. Ọzọ, zipu poteto na carrots na efere, wụsa na mmiri, gbakwunye ntakịrị ose na-ekpo ọkụ, kpuchie ya ma gbanye akwụkwọ nri ahụ ruo mgbe ọ dị njikere.
Ugbu a, tinye chopped yabasị na ose dị ụtọ. Ọzọ, na-ekpuchi efere ma na-eche maka nkeji 10. Akwụkwọ nri ga-apụ na ihe ọṅụṅụ, na efere dum ga-agwụ na ya. N'ikpeazụ, zipu tomato gaa na efere, chere maka mmiri ịgbọ agbọ, wepụ si ọkụ ma kesaa òkè site na efere.
Nwa atụrụ na-ata ahịhịa na poteto ndị ọzọ na kazan
Efrata:
- mutton pulp - 765 g;
- poteto - 625 g
- yabasị - 130 g;
- zucchini na - eto eto - 2 pcs.
- ose dị ụtọ - 2 pcs.
- a na ose nke na ose;
- carrots - 35 g;
- tomato mkpọ - 8 pcs.
- cloves nke garlic - 2 pcs.;
- pasili - 5 ahịhịa osisi;
- ngwa nri maka anụ.
Nkwadebe
Rinse atụrụ, bee n'ime mpekere ma ziga ya kazanok. Tinye ncha bulbs, garlic na ngwa nri. Wunye mmiri ma hapụ anụ maka otu awa. Mgbe ahụ, kpocha ya, tinye mmiri dị ọcha, wepụ akwụkwọ nri na nwa atụrụ na-esi nri maka otu elekere na ọkara na obere mmiri.
Mgbe ị na-akwadebe akwụkwọ nri niile, belata ha n'ime obere ụmụ. Zipu nduku na poteto na mbụ, esi nri ruo ọkara a kụrụ ya, tinyezie akwụkwọ nri ndị ọzọ a kwadebere ma mee ka ọ bụrụ otu ụzọ n'ụzọ anọ. Na-efe efe na-ekpo ọkụ, na-emesapụ aka na-esite na elu.
Nwa atụrụ ahụ ji akwụkwọ nri dị na kazan
Efrata:
- anụ mutton - 675 g;
- okpokoro mmanya (ọbara uhie) - 165 g;
- adzhika Abkhazian (oku) - 25 g;
- poteto - 275 g;
- Eggplant na-eto eto, obere - 1 ibe;
- garlic - 5 ezé;
- ose dị ụtọ - 3 PC.
- eyịm - 45 g;
- okpo nke ose na-ekpo ọkụ;
- sumac, nnu, ose;
- pasta tomato - 65 g;
- elu.
Nkwadebe
Rịtanụ nwa atụrụ ma belata ya. Mee marinade site na mmanya, garlic, ngwa nri na adzhika ma zipu anụ ya na ọkara ụbọchị. Na-esote, a na-ata nri anụ ruo mgbe emechara ya.
Bee ihe nduku, ose di uto n'ime nnukwu obo, eyịm na eggplants - na okirikiri, gbutu ose ogwu. Sliced eggplant ighe na stof na ngwakọta nke na-ede ede, garlic na elu.
Na ala nke nduku, zipu poteto, yabasị, anụ, na n'elu - eggplant. Wunye anụ a gwakọtara na mpempe mmiri na mpempe akwụkwọ. Tomite na efere maka ihe dị ka awa. Na-arụ ọrụ na oke nke elu.