Ejikere nke ọma kwadoro n'ụzọ dị mma na-echekwa uru bara uru nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Obere na mmanụ maka oyi abụghị ihe ọzọ. All vitamin ndị dị mkpa na ihe ndị na-achọpụta ihe, nke belata ihe ize ndụ nke influenza ma ọ bụ ARI, yana ọrịa nke eriri afọ, adịghị adaba na ọgwụgwọ dị otú a, mmanụ ahụ na-emekwa ka ụtọ ya dị ụtọ.
Olu Bulgarian na mmanụ maka oyi
Ọtụtụ mgbe, maka oriri n'oge oyi, ọ bụ ose dị ụtọ. Ọ dịtụghị ọnụ ma nwee obi ụtọ dị ụtọ karịa ilu. N'okwu a, ose dị ụtọ na mmanụ maka oyi dị mma iji nye anụ ma ọ bụ efere azụ .
Efrata:
- nnu -2 tbsp. ngwunye;
- Bulgarian ose - 3 n'arọ;
- shuga - 300 g;
- mmanụ a nụchara anụcha - 1 iko;
- mmanya 9% - 300 ml;
- mmiri - 1 liter.
Nkwadebe
Anyị na-asa na sterilaiz na akpa ike. Na ose dị ụtọ, belata na ọkara ma jiri nlezianya wepụ ihe niile ị ga na osisi. Echefukwala iji nlezianya kpochapụ ya, wepụ ihe niile dị n'ime ya.
Bee ihe nkedo nke ede ede n'ime ogologo, ihe ndi ozo nke kachasi oke ma tinye ha na nnukwu akpa. Tupu ịmalite ịmụta otú ị ga-esi mechie ose maka oyi na mmanụ, ọ dị mkpa ka ị ghọta na enweghị nsogbu na marinade ebe a apụghị ime. Wunye mmiri n'ime ite, tinye ya na stovu na ichere maka esi mmiri. Ekem tinye nnu, shuga, mmanya na butter. Ugbu a, marinade kwesịrị igbanye maka minit ole na ole na obere ọkụ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye ose ahụ n'ime ite ma sie ya maka minit 10 ọzọ.
N'ebe a na-eme nke ọma, na-etinye mpekere nke peppercorns, na-ejide ụda. Marinade bụ ihe na-achọsi ike ka ị na-esi nri maka minit 2-3 ọzọ. Na njedebe, wụsa ọdịnaya nke mkpọ na marinade ma tụgharịa ya ozugbo. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ozugbo iji gbanwee ha na mkpuchi ma kechie ha nke ọma tupu jụụ ala.
Ntụziaka kacha mma maka ose na ose na mmanụ maka oyi
Ọtụtụ gourmand dị ka ụtọ na ose na-esi ike nke anụ ma ọ bụ azụ. Ị nwere ike ịfesa ha ose, maọbụ ị nwere ike ije ozi na nchekwa dị otú ahụ nke na-eme ka agụụ gụchaa. Nke a bụ ụzọ dị mfe isi mee ose n'ime mmanụ maka oyi.
Efrata:
- mmanya 9% - 160 ml;
- obere obere ose - 270 g;
- nnu - 20 g;
- mmiri - 150 ml.
Nkwadebe
Ghichaa peppercorn dị nkọ nke ọma wee wepụ ọdụ. Saa mmiri ahụ nke ọma ma debe ha na ose. Na mmiri, gbasaa nnu na mmanya ma gbanye marinade ahụ. Mgbe ọ na-ehicha, gbanye ose n'ime ya. Na saucepan, tinye ebe a na-etinye trellis ma tinye iko nke ose n'ime ya, na-eme ka ha sie ike. Mgbe mmiri ahụ na-agbapụta, nọgide na-edozi nchebe maka minit 5. Mgbe ahụ, wepu ite ndị ahụ na mmiri ma tụgharịa ya.
Ose na marinade na butter maka oyi
Efrata:
- mmanụ sunflower - 100 g;
- mmiri - 1 l;
- shuga - 120 g;
- ose na-ekpo ọkụ - 2 pcs.
- nnu - 1.5 tbsp. ngwunye;
- mmanya 9% - 110 ml;
- Bulgarian ose - 2 n'arọ.
Nkwadebe
Na-asa ose, wepuchaa osisi niile ma tinye ya dị ka o kwere mee ma belata nke ọ bụla n'ime peppercorn n'ime akụkụ 4-6. Na ihe a na-eri, wụsa mmiri ma wetara ya na obụpde na nnukwu okpomọkụ. Ekem nnu, tinye mmanya na mmanụ ihe oriri, wụsa shuga, tinye ose na-ekpo ọkụ na ọkara nke usoro nke ose dị ụtọ. Mgbe ngwakọta ahụ gwakọtara ọzọ, sie ya maka ihe dị ka nkeji 5.
Wepu ose a na-esi nri ma tinye ya na ite 3 liter, na marinade, tinye akwụkwọ nke fọdụrụ, nke a ga-etinyekwa maka ihe dịka nkeji ise. Anyị na-akọ banyere perch ruo n'ikpere mmiri, jupụta marinade, tụgharịa ma tinye ha na oyi maka ụbọchị ole na ole. Nke a bụ otu n'ime ntụziaka kachasị mfe nke achịcha a gwakọtara na butter maka oyi.