Aṅụ shuga

Anyị nile nwere mmasị ndụ dị ụtọ. Chocolate, sweets na kuki dị na nri anyị site na nwata. Mgbe emesiri ayi kwenye onwe ayi na iri ihe uto abughi nke na chocolate choro iwepu njo , na glucose di nkpa maka ubara anyi. Otú ọ dị, mmerụ nke sugar shuga sitere na mgbaghara dị otú ahụ adịghị ibelata.

Kedu ihe na-emerụ shuga?

Ọtụtụ ndị na-eri nri na-eche na nsogbu shuga bụ nnukwu ibu, shuga ahụ adịghị mkpa maka ahụ anyị, ebe ọ bụ na ọ dịghị mma ọ bụla. Ngwurugwu na-emepụta okpukpuchi mejupụtara glucose na fructose molecules. Otú ọ dị, nke a abụghị otu fructose nke a na-achọta n'ime ihe ọkụkụ. Iji nweta ike, shuga ga-ekewa n'ime ahụ ruo obere akụkụ.

Nsogbu nke shuga ọcha bụ n'ihi na ndị mmadụ na-eri ya na oke. Nchịkọta akụkọ na-ekwu na anyị na-eri ihe kilogram shuga otu izu dị ka akụkụ nke tii, biscuits, sweets. N'ikpeazụ, anyị na-enweta nsonaazụ dị otú ahụ nke mmetụta shuga:

• abụba abụba;
• ike nke ọgụ na-ebelata ugboro 17;
• enweghi ike nke calcium;
• nkwụsị na-abawanye mgbe akụkụ shuga gasịrị, nrụgide na-arị elu;
• eme ka ọrụ mmadụ dịkwuo ukwuu;
• ọbara glucose na-arị elu;
• omume nke obi obi na-aka njọ;
• maka mkpụrụ ndụ ọcha nke shuga, ahụ na-etinye vitamin B vitamin;
• nduzi shuga nwere ike ime;
• a na-akụghasị usoro mmemme;
• ọrịa nke akpụkpọ ahụ, mee ka ịka nká.

Mmetụta nke shuga a nụchara anụcha

Nsogbu nke shuga a nụchara anụcha bụ ụzọ e si eme ya. Ka shuga wee nwee ọdịdị magburu onwe ya na echekwa ya ruo ogologo oge, a na-ehichasị ya kpamkpam nke ihe niile, na-ahapụ ezigbo mmanụ carbohydrates. N'ihi ya, mmanụ ọcha a nụchara anụcha na-aghọ ihe na - akpata nsogbu maka ahụ ahụ ma ghara iburu uru ọ bụla.

Ndị ghọtara ihe na-emerụ shuga, otu ga-ahapụ kpamkpam sugar ahụ ma ọ bụ chọta onye na-edochi ya. O siri ike ịhapụ ihe ụtọ, ya mere ọ kachasị mma ịchọta ihe ndị dị mkpa. Ndị a gụnyere:

• mmanụ aṅụ;
• ahịhịa nke stevia;
• nkwụ, na-adịghị ekpughe nsogbu ya. Ọzọkwa, a na-ekwu na ọ nwere naanị uru bara uru;
• mkpụrụ vaịn.

I nwekwara ike ịnweta mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ, koko, mkpụrụ osisi mịrị amị , marshmallow na marmalade.

Ịjụ sugar dị nnọọ ike, n'ihi na ọ dị n'ọtụtụ ngwaahịa. Mana anyi aghaghi igbalita ibelata ya ma nwee ihe di uto nke nwere ike dochie ya.