Ugbu a n'elu ụlọ ahịa ndị ahịa dị iche iche na-ere. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi eme anụ na-adịghị mma n'ụlọ, nke na-adịghị njọ, ọbụlagịdị bara uru karịa nke a zụrụ!
Ntụziaka maka nke na-adịghị ọcha n'ụlọ
Efrata:
- anụ ezi anụ - 800 g;
- nnu buru ibu - 0,5 tsp.
- vodka - 1 tbsp. ùkwù;
- laurel leaf - 3 iberibe;
- obere ogbe;
- garlic - 3 cloves.
Nkwadebe
Ya mere, anyị na-amalite nkwadebe nke anụ na nkwadebe ihe ngwọta saline. Iji mee nke a, wụsa nnu n'ime nnukwu efere ahụ, tụsaa ájá ájá ma gwerie akwukwo laurel akọrọ na aka gị. Mgbe ahụ wụsa na oyi vodka na mix ihe niile. A na-asa nsị anụ, anyị na-etinye akwa nhicha ma jiri ụfụ na-esi ísì ụtọ sie n'akụkụ anụ ahụ. Anyị na-agbasa anụ ezi a kwadebere n'ime ya, tinye ya na efere ma ziga ya na friji maka awa 14. Iji mee ka anụ ahụ na-agbapụta onwe ya, gbanye ya kwa awa atọ. Mgbe oge ahụ gafeworo, a na-asachachachachachacha ihe a n'okpuru mgbata ahụ, wepụ ihe niile na-esi ísì ụtọ na akwukwo laurel a na-egbuke egbuke. Ọzọkwa, anyị na-ehicha ya na akwa akwa akwa ma tinye ya na nnukwu efere. A na-ehichasị garlic, na-ehicha ya n'ime obere cubes ma fesa ya na anụ si n'akụkụ niile. Ugbu a, anyị na-etinye gauze ma kechie anụ ezi ahụ n'ime ya, na-ekechi ya na eri. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbasa ya na grate ma ọ bụ kwụnye ya ka enwere ohere ịnweta ikuku. Ghicha anụ na ụdị a maka awa 12, wee wepụ ya maka ụbọchị 3 na friji. Cheta na ogologo oge ka ọ ga-akọrọ, otú ahụ ka ọ ga-adịkwu nnu na nzere. Otu ụbọchị, anyị ga-ewepu ya na gauze, ka ọ ghara ịda njọ.
Nri anụ ahụ n'ụlọ
Efrata:
- nnu nnu - 800 g;
- apụl cider mmanya - 100 ml;
- garlic - 3 cloves;
- ụtọ paprika;
- garlic a mịrị amị;
- ọhụrụ rosemary ;
- anụ ezi.
Maka ntụ ntụ:
- ngwakọta nke ala ose - nụrụ ụtọ;
- mkpụrụ nke coriander .
Nkwadebe
A na-etinye anụ na-eri anụ na nnukwu efere, jiri nlezianya fesa nnu ma kpoo ya maka ụbọchị 3 na friji. Anyị na-asa anụ ahụ ma gaa n'ihu iji dozie pịkụl. A na-ejikọta mmanya vaịn na spoonful nke nnu, na-etinye ntakịrị obere ose, na-amanye site na galik ma tinye rosemary na paprika. Anyị na-ebugharị ntụgharị ahụ n'ime brine ma jiri nlezianya kụọ ya. Maka ntụ ntụ, anyị na-ejikọta na piallet ngwakọta nke na-ede ede na mkpụrụ nke coriander ma na-egweri egwu. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepụ anụ ahụ na brine ahụ, tinye ya na mpempe akwụkwọ ma dee ájá dị ísì ụtọ n'akụkụ niile. Anyị na-etinye ya na akwụkwọ ma nye ya ọdịdị gbara gburugburu. Ugbu a, anyị na-ewepụ anụ ezi ahụ na refrjiraeto ma hapụ ya maka ụbọchị 30. Otu ọnwa ka e mesịrị belata ihe nro na mma di nma ma buru ya na tebulu.
Ntụziaka maka anụ ọkụkọ a mịrị amị n'ụlọ
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 3 pcs.;
- nri ala paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- acha uhie uhie na oji;
- nnu - 3 tbsp. ngwunye;
- garlic - 4 cloves.
Nkwadebe
Na nnukwu efere, jikọta nnu na ngwakọta nke akwukwo ala ma dobe paprika di nma. Akpụkpọ anụ nwere ike ịsacha na mmiri oyi, tinye akwa akwa ma jiri nlezianya mee ya na ihe na-esi ísì ụtọ. Mgbe ahụ, anyị na-etinye anụ ahụ na nnukwu efere, na-eme ka ihe oriri sie ike ma zite ya maka ụbọchị friji. N'oge a, ọkụkọ ga-ahapụ ihe ọṅụṅụ ahụ, nke anyị na-adịghị asọpu. Mgbe oge na-aga, kpochapụ ara n'okpuru mmiri oyi, kpochasị ihe na-esi ísì ụtọ wee kpoo anụ ahụ na akwa nhicha. A na-ehichasị garlic, kpocha ma na-ehicha ya na ọkpụkpụ ọkụ. Anyị na-etinye anụ ahụ na gauze dị ọcha ma ziga ya na friji maka awa 24 ọzọ. N'ụbọchị, obi ọjọọ dị njikere - belata ya na mpekere dị mkpa ma jee ozi dị ka ihe oriri na tebụl.