Rhubarb bụ osisi na-eto eto nke e ji esi nri na maka ọgwụgwọ. Ọtụtụ tụnyere uto nke osisi ị ga-eji apụl. Dabere na rhubarb, ị nwere ike ịkwadebe efere dị iche iche na ihe ọṅụṅụ ndị ga-aba uru n'ahụ.
Kedu ihe eji rhubarb?
N'ihi ọnụnọ nke ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke vitamin na organic acid, osisi ahụ bara uru maka ahụ, ma karịsịa n'oge oge opupu ihe ubi avitaminosis. Ihe na-eme ka ọkpụkpụ na-ebute ọrụ nchebe nke organism tupu nsogbu ọjọọ nke nje na ọrịa. Rhubarb nwere mmetụta dị mma na ọrụ nke usoro obi obi, nke na-ebelata ihe ize ndụ nke mgbu obi na nsogbu obi ndị ọzọ. Ngwaahịa a gụnyere polyphenols, nke na-arụsi ọrụ ike na mkpụrụ ndụ kansa cancer. Ọ nwere rhubarb vitamin B na ascorbic acid.
Mgbọrọgwụ rhubarb nwekwara uru. Ọ bụrụ na ị jiri ya na obere, ọ ga-eme dịka astringent, ma ọ bụrụ na ọ dị nnukwu diuretic. Ihe onwunwe a na-enyere aka melite arụ ọrụ nke ahụ. N'okwu ndị mmadụ, a na-eji mgbọrọgwụ na-emeso afọ ntachi na ọrịa dị iche iche.
Dị iche iche ọ dị mkpa ịkọ maka iji rhubarb maka ọnwụ ọnwụ. Ihe odidi caloric nke ngwaahịa a di n'ogo di ala, ya mere 100 g nwere ihe dika 21 kcal. Ọ bụ naanị n'ihi na utịp uto na-etinye sugar na ị ga, nke na-eme ka uru ike dịkwuo elu. Rhubarb acid na-ebibi nje bacteria na-eme ka usoro nsị digestive ahụ, bụ nke na-eme ka ọsọ nke mgbaze nri ndị ọzọ. Osisi ahụ nwere ike iji ihe ndị na-emepụta ihe na nhụsianya na-emepụta ihe, ọ na-emekwa ka edozi ahụ mmiri dị n'ahụ. Ụfọdụ akwụkwọ na-ekwu na rhubarb enyere aka belata agụụ . Ntughari nke rhubarb bu ihe di ditic na uto uzo. N'ihi nke a, ị na-ewepu mmiri na-abaghị uru, gbanyụọ obi ụtọ ma hapụ otu pound. Ọchịchị na-eji rhubarb eji eme ọgwụ, nke, n'ozuzu ya, na-eme iji mee ka usoro nsị digestive. Na pharmacies, ị nwere ike ịhụ mbadamba nkume ndị na-eme ka ọrụ ahụ chebe onwe gị n'ihu ọrịa ndị dị otú a: ụkwara nta, anaemia, psoriasis, na ha na-enyere aka n'ịgwọ ọrịa dị iche iche bile.
Ọ bara uru ịtụle na rhubarb nwere ike iwetara ọ bụghị naanị ezi ihe, kama ọ bụ mmerụ ahụ. N'ichebara ọdịnaya nke oxalic acid, ọ dị mkpa ịkwụsị iji ogwu na akwukwo nye ndị nwere afọ ọsịsa, na nsogbu imeju na akụrụ. Ọ dị mkpa iji nlekọta na-elekọta ụmụ nwanyị dị ime. A naghị atụ aro ka ị rie rhubarb n'ụdị buru ibu, n'ihi na nke a nwere ike ibute nsogbu oriri.
Uru nke jelii si rhubarb
N'iburu ihe ọṅụṅụ ahụ anya, ọ na-eme dị ka onye na-ekpuchi ahụ, nke bara uru karịsịa na gastritis na ọnyá afọ. Ụgha ọzọ na-adaba na mmepe nke dysbiosis. Ihe ọṅụṅụ nke rhubarb a kwadebere na-echebe ihe niile bara uru nke osisi ahụ, mezie ọnọdụ zuru ụwa ọnụ, nwere mmetụta dị mma na mgbaze na ọrụ nke obi na imeju. Enwere ọtụtụ ntụziaka dị iche iche maka jelii nri, nke nwere ike iche na tomato na mkpụrụ osisi.
Kissel si rhubarb
Efrata:
- starch 45 g;
- rhubarb - 500 g;
- mmiri - 1 l;
- shuga - 100 g.
Nkwadebe
Were ite ma tinye ebe ahụ rhubarb, mmiri shuga na mmiri. Were na obụpde, wee wepụ ya na efere ma dị jụụ. A na-agba mmiri mmiri ọkụ, a na-egbutakwa rhubarb na mmanụ aṅụ. Anyị jikọtara poteto ndị a na-amịpụta na broth, tinye ya na stovu na-esi nri maka nkeji 1. Ị nwere ike ịṅụ ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ ọkụ maọbụ oyi.