Fatush, al-Fatush, ma ọ bụ Fetush, bụ salad si Middle East. N'ihi nnweta nke mmiri bara uru, n'oge na-adịbeghị anya, efere ahụ na-aghọwanye ewu ewu na Europe na America. A na - ejikarị nri e ji eme nri na Middle Eastern nri na nwa atụrụ, ma a na - eji nri dị iche iche na anụ ndị ọzọ na azụ.
Anyị na-enye gị usoro nhazi omenala maka letus.
Efrata:
- ihe ọṅụṅụ lemon - 100 ml;
- mmanụ olive - 100 ml;
- brynza - 250 g;
- garlic - 3 ruo 4 cloves;
- cucumbers - 2 iberibe;
- tomato - 5 PC.
- ose dị ụtọ - 1 ibe;
- eyịm green - banyere feathers 10;
- letus - 2 isi;
- pasili - 50 g;
- Mint ọhụrụ - alaka abụọ;
- sumac - 1 teaspoon;
- capers - 2 tbsp. ngwunye;
- mkpụrụ oliv ojii (olulu ojii) - 12 pcs.
- agba ogwu na nnu;
- lavash ma ọ bụ pita - 1 pc.
Nkwadebe
Anyị na-amalite site na nkwadebe nke mmanye. Gri garlic, mmanụ olive agwakọta, ihe ọṅụṅụ lemon, galik garlic, nnu na ose, na-ejikọta ngwakọta nke ọma na blender ma ọ bụ whisk.
Fri sliced obere iberibe nke mmanụ na-esi nri iji mee ka ọ na-acha uhie uhie ma na-egbuke egbuke. Jide n'aka na ị ga-ahapụ jụụ.
Anyị na-ebipụ obere cubes tomato, cucumbers na chiiz (Otú ọ dị, ị nwere ike ibelata brinza). Anyị na-ebipụ ose, pasili, eyịm, Mint, mmanụ na oliv. Letus na-agba ọsọ kpamkpam. Mee ka inine niile na ngwa nri, gbakwunye mgbakwasa na achịcha pita na salad. Ezigbo nri salad dị njikere!
Fatush salad na tuna
Salad salad ga-atọ ụtọ na tuna. Anyị na-ewere iberibe azụ azụ anọ (ibu nke ibe ọ bụla 125 - 150 g), gbasaa na grill grate, fesaa ya na freshly ground pepper. A na-ekere Tuna na nsị nke minit 3 n'otu akụkụ, wee tụgharịa ma sie nri maka minit 3 ọzọ. Anyị na-efe facade na azụ na-egbuke egbuke, nke, ya na ọdịdị ya, yiri akwa dị mma
Ọ bụrụ na ịnweghị ike na pita, ma ọ bụ pita, ị nwere ike iji achịcha ọcha, baguette ma ọ bụ achịcha a na-esighị na ya. Ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị - ọbụna ka mma! Fri achicha a diced na mmanu akwukwo nri rue mgbe odo odo di. Brynza bụ ihe atụ zuru oke maka brine cheese (dịka ọmụmaatụ, feta). N'ihe ụfọdụ dị iche iche nke uzommebe salad, a dịghị etinye brynza ma ọ bụ cheese nke ọma. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike itinye radish na mkpụrụ akwụkwọ nri ndị na-eme salad.
Anyị na-atụ anya na ị ga-achọ ka mkpụrụ osisi letus na-enye ume ọhụrụ, ọ na-aga nke ọma n'ite atụrụ na nwa atụrụ .