Azu solyanka - uzommeputa

Ndị na-akwado efere azụ ga-enwe ekele maka ntụziaka ndị a na-enye n'okpuru ebe a maka isi nri azu dị ụtọ. Nri dị otú a ga-awụ gị ụda na ọgaranya na-enweghị atụ, ọ ga-aghọkwa ihe kachasị amasị gị

Kedu esi esi nri azu sie ike?

Efrata:

• fillets ọ bụla ọhụrụ azu (mma karịa ọtụtụ iche) - 550 g;
• A na-eji ihe ọ bụla a na-ese anwụrụ ọkụ - 260 g;
• efere efere - 2,2 l;
• yabasị bulbs - 2 pcs.;
• Kukumba salted na ma capers - 160 ma ọ bụ 60 g;
• tomato mado - 90 g;
• mmanụ na-esi ísì ụtọ - 55 ml;
• Oliv na oliv - nụrụ ụtọ;
• ọhụrụ lemon - nụrụ ụtọ;
• abụba dị oke-abụba uto - nụrụ ụtọ;
• ọhụrụ dil elu - nụrụ ụtọ;
• laurel doo - 1-2 mbak;
• newly ground black ose - nụrụ ụtọ;
• nnu esi nri.

Nkwadebe

Maka nkwadebe maka azụ azu, ị nwere ike iburu azụ ọ bụla. Ihe bụ isi bụ na ọ ga-enwere onwe ya site na obere osisi ma ghara inwe ísì ọjọọ, dịka azụ azụ. N'ime ike ị nwere ike ịdabere na uto gị na nnweta ngwaahịa. Ihe dị mkpa na efere a bụ ọnụnọ nke azụ azụ. A na-egbutu ụdị azụ fillet ọhụrụ na nke a na-ese anwụrụ n'ime obere mpekere, a na-ejikwa shredded ndị na-ekpuchi bọtịnụ ndị a kpochara. Na-ekpo ọkụ n'ime ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na-esighị ísì ma dọọ ụta. Gaa akwukwo nri ruo mgbe juu, wee dina mpekere tomato ma guzoro n'elu ọkụ ruo minit ole na ole, na-akpali. Gri ya na obere cubes ma obu ka kukumba nnu gafere site na grater, mejuputa ha obere oke nke efere ma kwe ka o nodu n'ime ogwu ruo mgbe nro ruru ihe dika nkeji ise.

Kpoo efere azu na saucepan na opu ya ma tinye ya n'ime mpekere azu ndi ozo. Mgbe nkeji atọ, gbakwunye yabasị ya na tomato, kukumba ma ọ bụ ihe ọkụkọ ma gbakọta ihe niile maka minit ise. Anyị na-eweta efere na-atọ ụtọ na nnu, ọhụrụ na-eto eto ose, na-atụba akwụkwọ laurel na elu ọhụrụ nke dil, anyị na-ekpuchi akpa na mkpuchi na ya na-agbaji maka nkeji iri na ise.

Mgbe anyị na-eje ozi na efere ọ bụla, anyị na-etinye ude mmirimmiri, mkpụrụ osisi lemon, oliv na oliv.

Kedu esi esi nri salmon si na salmon?

Efrata:

• nri salmon - 350 g;
• isi salmon - 1 ibe;
• a kpochara mmiri - 2,8 l;
• yabasị bulbs - 3 pcs.;
• carrots - 80 g;
• capers - 55 g;
• mkpụrụ tomato ọhụrụ ma ọ bụ tomato mado - 250 ma ọ bụ 90 g;
• mmanụ na-esi ísì ụtọ - 55 ml;
• olive ma ọ bụ oliv - 160 g;
• ọhụrụ lemon - nụrụ ụtọ;
• abụba dị oke-abụba uto - nụrụ ụtọ;
• ọ bụla dị ọhụrụ elu - nụrụ ụtọ;
• laurel doo - 1-2 mbak;
• Peas nke ụtọ ose - 3-4 pcs.;
• newly ground black ose - nụrụ ụtọ;
• nnu esi nri.

Nkwadebe

A na-agbanye isi salmon na mmiri a kpochara akpụ, tinye carrots peeled na bọlbụ ahụ dum, anyị na-atụba mgbe anyị na-esi nri peas ose na-esi ísì ụtọ ma na-ahapụ laurel ma sie ihe dị n'ime iri anọ na iri ise. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbanye efere, a tụpụkwara akwụkwọ nri.

Bee na bee chopped bulbs na mmanụ na mmanụ na-enweghị ekpomeekpo, wee tinye ala ọhụrụ tomato ma ọ bụ mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ, na-amanye ma na-anụ ọkụ ọkụ na nkeji asaa.

A na-ekpochae efere azụ ọzọ na obụpde, tinye ya n'ime ighe, sliced ​​salts fille na esi nri maka nkeji ise. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye nnu, ose, mkpụrụ oliv ma ọ bụ mkpụrụ oliv iji detụ ya, belata ha ma ọ bụrụ na ọ chọrọ, mepee hodgepodge maka di na nwunye ole na ole, wee gbanyụọ stovu ahụ ma hapụ efere ọzọ minit iri iji nye ya, na-esi nri tupu a kụchaa ya.

Mgbe ị na-eje ozi na efere ọ bụla, tinye mkpụrụ osisi lemon na ude mmiri na-egbuke egbuke mgbe ị chọrọ.